72小時墨爾本避暑之旅五步一Café十步一畫廊-香港商報

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72小時墨爾本避暑之旅五步一Café十步一畫廊

2018-05-30

来源：新浪時尚

　　文化和藝術為這座城市注入靈魂，自然和建築則裝扮了城市，使其成為澳大利亞名副其實的“文化之都”。在墨爾本這座融合之城，藝術不分層級，不分形式，不分地域，展現在生活的每一個細枝末節中，成為了大眾日常溝通的語言。

　　好店探訪

　　Aesop

位於墨爾本Fitzroy的Aesop新店以柔粉、嫩綠和黃銅材質融合，溫柔治愈。　　Aesop源自墨爾本，以室內設計聞名，與不同的知名室內設計師合作在全球設計了上百間店，以材料色彩和故事打造沉浸式的購物體驗，間間不重樣，讓粉絲心生期待。

　　地址：242 Gertrude Street， Fitzroy

　　Nobody Denim

　　Nobody Denim是一間可以讓客人走進店後工廠自行DIY的女式牛仔褲店，舉起“巨型”的機器為褲子烙上紋路，套上出門感覺要開重型機車才拉風!

　　地址：396 Brunswick Street， Fitzroy

　　Higher Ground餐廳

　　Higher Ground餐廳位於市中心，前身是廢棄的發電廠，現在是排隊最久的當紅餐廳之一。由Design Office設計，15米的挑高、斑駁磚牆和水泥柱，帶有自由和讓人放松的工業感。

　　地址：650 Little Bourke Street

　　Lûmé

　　在Fine Dining餐廳Lûmé享用美食更像是欣賞一部電影或者閱讀一本書籍。老房子改造的餐廳內是裸露的磚牆和粉色的牆面，原木的座椅和玻璃天頂灑落的星光。

　　主廚一早開車去2小時車程的郊外農場准備食物原材料，經過15個小時的准備、烹調直到遞到客人面前，入嘴的刹那，食物的口感和香氣如電影畫面在腦中回放，每道菜都會搭配一款主廚特制的美酒，青草香氣、海水的鮮味或是果肉的芬芳……美食的藝術畫面和氣息，在空間內遊走綻放。

　　地址：226 Coventry Street

　　Fonda Mexican

　　作為一間主打墨西哥小吃的餐廳，這個空間卻展示這一個與我們印象中大為不同的墨西哥風情：粉色的霓虹燈，以黑白為主色調的拼貼瓷磚，生機勃勃的綠植，無不彰顯著年輕的氣息。這間位於Chadstone購物中心內的分店，是血拼後歇歇腳的好去處。

　　地址：Dining Terrace Restaurant Shop 1，003，Chadstone Shopping Centre

　　/更多好店推薦/

Great Dane Furniture　　地址：175 Johnston Street

Mark Tuckey　　地址：231 Johnston Street

Modern Times　　地址：311 Smith Street

Addict Food and Coffee　　地址：240-242 Johnston Street

Fitzroy區　　美術館巡遊

　　維多利亞國立美術館

　　對於美術館愛好者們來說，維多利亞國立美術館(National Gallery of Victoria，NGV)是前往墨爾本的打卡聖地。一方面館藏現代藝術珍品豐富，另一方面許多國際大型的時尚、藝術、設計展覽都會首選NGV作為全球巡回展覽的首發地，因而深受藝術收藏者的喜愛。曾舉辦凡·高展、Dior 70周年回顧展、Mark Rothko作品展、Andy Warhol回顧展等等。

　　Katie Somerville是NGV維多利亞國立美術館服裝與紡織策展人，策劃了2017年“迪奧之家：七十年高級定制”展。

　　我們造訪NGV時，正值“迪奧之家：七十年高級定制”展，展示從Christian Dior 1947年設計的New Look系列、標志性的Bar Suit，到經典的舞會長裙和晚禮服等。

　　地址：180 St Kilda Rd

　　Ballarat Fine Art Gallery

　　Ballarat Fine Art Gallery是澳大利亞曆史最悠久、規模最大的地區美術館，擁有諸多藝術品和古老的尤利卡旗幟等豐富的代表澳洲的館藏。

　　展館會經常展示當代藝術作品，並用獨特的表現形式，例如在建築外圍牆面噴繪展品，吸引大眾駐足欣賞藝術的魅力。

　　Ballarat Fine Art Gallery的魅力在於，盡管它擁有著厚重的曆史，然而卻用開放包容的精神展現著新的藝術形式。讓當代藝術畫作走出空間，走上街頭，呈現著藝術無窮的包容性。

　　地址：40 Lydiard St Nth， Ballarat

　　Bendigo Art Gallery

　　Bendigo陶瓷廠

　　Bendigo Art Gallery是創立於1887年的美術館，由建築師WC Valhand一手打造，頗具前瞻性的藝術外觀，內部獨有的圓頂拱形結構和流線形的走向等讓人在入館參觀展品的同時，也會被建築吸引。

　　地址：42 View St， Bendigo， Greater Bendigo， Victoria

　　Bendigo區域內另一處充滿藝術氣息的空間，當屬Bendigo陶瓷廠。陶瓷廠周邊遍布著藝術家們的工作室，藝術家如Yvonne George Sculptor的雕刻作品都在這樣幽靜的氛圍中誕生。來這邊逛逛，說不定就能邂逅自己的心頭好哦。

　　地址：146 Midland Highway， Epsom

　　/更多美術館推薦/

Convent Gallery　　地址：Corner of Hill and Daly Streets， Daylesford

Flinders Lane Gallery　　地址：137 Flinders Lane

Arc One Gallery　　地址：45 Flinders Lane

Australian Centre for Contemporary Art　　地址：111 Sturt Street， Southbank

Heide Museum of Modern Art　　地址：7 Templestowe Rd， Bulleen

　　深度體驗

　　咖啡

　　想喝一杯好喝的咖啡，去意大利或墨爾本。咖啡在墨爾本是一種在地文化，平均每隔50米一間的咖啡館都能提供香醇濃鬱的好咖啡，每間都不會出錯。

　　咖啡對於墨爾本而言，就像人類不可或缺的水一樣。墨爾本的咖啡文化享譽世界，咖啡從業者們奔赴至此學習制作咖啡，以獲得最高資格的認證。咖啡愛好者們，則熱衷於走進轉角就可喝上一杯的咖啡館，享受15分鍾的“充電”，每間咖啡館都融入了設計師和店主精心創作的室內設計，無論是咖啡文化街巷Degraves Street，還是集合精品店和年輕時髦咖啡館的Flinders Lane，即使已經“充滿電”了，人們還是會樂此不疲地繼續喝。

街頭藝術

Hosier Lane等長達幾百米的知名塗鴉小巷，是遊客拍照的熱門取景地。

街頭隨處可見的塗鴉。　　墨爾本的塗鴉，則猶如城市居民日常呼吸的空氣。城市變身街頭藝術家的巨大畫板，他們在塗鴉中釋放不受拘束的創意、靈感和自由。更活躍的藝術家則主動來到街頭巷尾，向過往的行人展示自己的作品，有畫作、音樂、行為藝術，甚至跳脫思維束縛，超乎想象的藝術表現形式。人們樂於用藝術溝通，在不同背景、不同文化的人看來，這是他們交流的方式。

街頭演奏家　　“穿越”19世紀

　　位於墨爾本40分鍾車程的Sovereign Hill，曾是英國人在1851-1861年淘金黃金時期的登陸地，雖然現在已經很難再淘到金子，然而村莊依舊完好地保留了當時的狀況。鐵匠、錫匠、金匠在忙碌工作，學生們穿著舊時的衣服排隊去學校。在地居民以手工業和旅遊業為生，可以在街角的工坊看到做奶酪和蠟燭的匠人。而紳士們則在路上閑逛，或在樓頂高歌一曲，時光似乎未在這個村莊留下任何印記。