【香港商報网訊】記者馮仁樂報道：港人喜愛飲用台式調製的茶類飲品，不少人甚至會日飲一杯。消委會與食物安全中心測試市面127款調製茶類飲品後發現，有5款原味樣本的糖含量，超出世衛組織每日游離糖攝入量建議的上限。其中糖含量最高的樣本是來自「籠町茶番」的1款抹茶拿鐵，飲一杯相等於攝入14粒方糖。至於珍珠奶茶的「珍珠」，每份的糖含量最高也達11克，單是1份珍珠的糖分，已達每日游離糖攝入限量逾兩成。消委會提出多項建議，主旨均是「少飲為妙」！

　　百香果紅茶平均最甜

　　消委會測試的樣本包括8種非預先包裝調製茶類飲品共127款，當中78款為原味（即店舖預設的調製配方）樣本、39款不加糖（即要求調製過程中走糖）樣本；以及10款不加糖的珍珠奶茶中的珍珠樣本，並檢視3種共11款預先包裝茶類飲品的營養標籤資料。結果發現78款非預先包裝的原味樣本中，糖含量差異頗大，由每100克含1.4克至11克不等，相差近7倍。當中以百香果紅茶的平均糖含量最高，每100克含7.1克糖；平均糖含量最低的是芝士奶蓋/奶蓋綠茶，每100克只含3.5克糖。

　　在78款非預先包裝的原味樣本中，有5款的糖含量（以每杯計算，並假設樣本含有的所有糖均為游離糖）均達50克或以上，即飲一杯已超出全日游離糖攝入量的上限。當中以「籠町茶番」1款抹茶拿鐵糖含量最高、高達72克，喝一杯相等於攝入14粒方糖（每粒方糖約5克糖）（5款糖含量高樣本見附表）

　　珍珠所含糖分及能量高

　　此外，48款樣本含25克糖或以上（50克糖以下），飲一杯已等於或超過每日游離糖攝取上限的一半，測試樣本以百香果紅茶的平均糖含量是最高的，9款樣本中，除1款糖分超出50克每日游離糖攝取上限外，其餘8款亦達25克或以上。

　　據衛生署發出的「學生小食營養指引」，每100毫升飲品若含多於7.5克糖，便屬「含高糖分飲品」，而在今次檢測中有10款原味樣本，每100克含7.6克至11克糖，被視為「含高糖分飲品」，另34款屬「低糖」。另據世衛建議，健康成人（16歲或以上）每日攝入少於50克游離糖，可減低肥胖和某些慢性疾病風險；若攝入少於25克游離糖，除可減低肥胖和某些慢性疾病風險，亦有助減少蛀牙。

　　至於珍珠奶茶內的珍珠，原來亦是糖分和能量的重要來源。從10款珍珠奶茶不加糖樣本抽出的珍珠作測試，發現每份珍珠的糖含量由1.1克至11克不等，差距達9倍，最高的樣本等同每日游離糖攝取上限的22%，證明業界在採購或烹調材料時有空間改善。珍珠的能量值亦不容忽視。消委會的測試顯示，一杯原味珍珠奶茶平均的能量值為400千卡，當中170千卡來自珍珠，提醒喜歡喝珍珠奶茶的消費者留意。

　　消委會建議，消費者下單時可要求店舖去糖或走甜，但今次測試顯示所謂不加糖的樣本，糖分不一定較少，可能由於這類飲品屬人手調製，每杯所添加糖的分量未必每次相同，反映業界的質量管理未臻完善，呼籲商戶應確保飲品具有穩定的品質。該會又希望業界應檢視飲品的預設調製配方，並選用較低糖/脂肪含量的配料，例如採用不含糖分的綠茶粉，讓消費者可選擇糖的分量，或選擇用脫脂牛奶代替奶精。