【香港商报网讯】记者李苑立报道：5月30日，第十五期“安安有约—食药科普大讲堂活动”在广州举行。暨南大学食品安全教授、博士生导师唐书泽为听众就如何甄别食品安全、进行有效监管作了专题讲座，该省21个地级的食药监部门进行了视频连接直播互动。

　　唐书泽讲解了食品、功能保健食品、药品三者之间的区别与内在联系，让公众进一步辨清“食品质量”不完全等于“食品安全”，“食品安全”不完全等于“绝对安全”，“加工食品”不完全等于“原料食品”，“安全食品”不完全等于“营养食品”，“高价食品”不完全等于“优质食品”的科学道理，从而能够正确判断、选择和消费食品，自觉抵制不安全食品。

　　对于如何有效监管食品安全，唐书泽结合多年来对国内外食品安全监管体制的研究和体验，提出了“四严监管、全面监管、科学监管”多种监管模式相结合的立体监管理念。最后，唐书泽对观众提出的问题进行了专业解答。

　　据悉，“安安有约—食药科普大讲堂活动”是广东省食品药品监督管理局打造的科普宣传品牌项目。于2016年11月正式启动，迄今共举办了15场。接下来，大讲堂活动将邀请“四品一械”领域的知名专家举办专题讲座，传播科学知识。