【香港商报网讯】记者 陈娟 唐勇平 见习记者 李银明报道：一边是茶园，一边是景区，让茶园融入到景区当中，让茶爱好者来一场说走就走的旅行，这就是湖南莽山红茶基地的追求。

　　观日出，看云海，赏茶园，8月8日，美丽的莽山红茶馆迎来了一批特殊的客人——香港文化专家媒体高层湘茶探秘考察团。

　　当天下午，考察团来到莽山山脚下天塘镇满塘村的和宜莽山红茶产业示范园，站在村口或田埂上，很远就能看见成片的茶园，颇为壮观。

　　走进莽山红茶馆，优雅的泡茶环境，展示架上热销茶产品，边喝茶边欣赏窗外美丽的茶园，瞬间让考察团疲惫的身体放松下来。

　　好山好水出好茶。宜章县处湘南粤北亚热带地区，莽山、天塘一带是优质绿茶传统产区。在莽山和宜红茶产业示范园，考察团与湖南宜章和宜农业综合开发有限公司负责人杨佑建亲切交谈，详细了解公司运营规划、茶叶种植、管理以及生态茶园建设现代化灌溉等情况，并认真询问茶叶企业和一些带动农民增收致富的措施。

　　杨佑建向考察团介绍，红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、烘干等一系列工艺过程精制而成的茶。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。而红茶中，又以英红九号更为香醇。 杨佑建说，宜章独特的生态资源，吸引了广东省英德红茶相关团队，2014年9月，“英红九号”优良品种来到湖南省与广东交界的宜章县试种，“南茶北移”经过冬季考验试种成功。2015年4月第一期种植600亩，长势良好。2017年扩种至3000亩，虽然比种植在英德产量下降，但收获了茶品质的提升。

　　英红九号外形圆紧均齐、金毫披满、色泽金黄，香气浓郁持久，滋味鲜爽甜润、回甘味强，汤色红亮，叶底芽叶完整、肥嫩红亮。该茶形美质好，是红茶之极品。英红九号系列产品，该产品选用广东茶科所选育的省级良种“英红九号”鲜叶原料精心制作而成，共分为金毫(芽头)、金毛毫(一芽一叶)和英红九号(一芽二叶)三个等级。英红九号的保健功能有暖胃、提神、抗氧化、降血脂、抗衰老、降脂减肥等功效。

　　杨佑建介绍，莽山红茶园2017年被评为湖南省现代农业(红茶)特色产业园，是宜章和宜农业的核心基地，项目以马鞍山为中心占地约4500亩，已完成英红九号种植3000亩，完成英九育苗500万株，大型加工区正在施工建设，茶旅休闲体验项目正在逐步规划实施中，目前茶园已逐年达产，今年可产毛茶15万斤，全园高产后可产毛茶100万斤以上。英红九号是大叶种红茶，其产量高、品质优、效益好，是目前世界上公认加工红茶最好的品种之一，高产后可亩产茶青1500-2000斤，可亩产毛茶约400斤左右，大型加工厂建成后可日加工茶青60000斤，可年产毛茶250万斤。

　　国茗轩市场总监黄建平感到非常意外，英红九号，一个广东成熟的品种和品牌竟然在宜章也有，该茶是四大红茶之一，大叶品种，产量高、品质好、耐泡、特别红，茶多酚最高含量34%，消费者认可度高，在广东很受消费者欢迎。

　　环球商报系传媒集团总编辑郭灵了解到，和宜红茶园在管护、茶叶生产等带动当地几百户农民就业，按日工资70元，200多个长期务工人员年收入2万元以上，为当地带来近800万元务工收入。红茶项目已为宜章重点产业扶贫项目，红茶盈利能力较强，带动贫困户脱贫力较强，得知公司与贫困户建立：“公司+贫困户、保底收益、持续收益、收益提前置换”等4种帮扶机制，政府通过产业帮扶与项目帮扶等，三年多来公司委托帮扶贫困人口6710人，持续帮扶8年。郭灵为企业负责人这种社会担当竖起了大拇指。

　　香港臻美画苑总经理叶常春女士认为，和宜茶业公司，以精准扶贫，产业先行的理念，贯彻国家精准扶贫政策，辐射带动周边贫困村贫困户种植英红九号，结合精准扶贫要求，成立股份制茶叶种植专业合作社，带动贫困村，贫困户脱贫，同时扩大红茶种植基础产业，为做大做强莽山红茶产业、莽山茶品牌打下坚实的基础。

　　中国茶文化国际交流协会高级茶艺师张巍指出，和宜茶场结合宜章气候和地质条件选择茶叶品种，用好的生产和加工技术来提升茶叶品质;利用宜章独特的生态优势来大力发展茶叶产业，在茶叶营销和茶叶旅游做得非常好。张巍建议，和宜红茶叶除了要考虑茶叶品种英红九号在移栽莽山的适应变异因素外，加工工艺值得改进投入，产品的工艺还是有待提高加强。