歸港漁船

收獲滿滿

　　【香港商報網訊】記者齊薇然 通訊員招婷婷報道：9月1日，為期4個月的休漁期已結束。當日中午，在青島市嶗山區王哥莊街道的港東漁碼頭，記者看到一條條漁船滿載而歸。據悉，開海第一天，准備了四個月的漁民全部出動，共200多條船，每條船均產量有七八百斤，總量高于去年同期，實現了首日大豐收。

　　據介紹，王哥莊街道在9月1日同時啟動了“開海節”和“海蜇節”，活動分別在王哥莊街道的港東漁碼頭和黃山社區碼頭舉辦。開海首日，漁民的收獲主要有蝦虎、螃蟹、小牛舌頭、鰻鱗魚、小黃花、白米子、對蝦、大海螺、比管、擺甲魚等，收獲總量約五萬斤。“每年開海之后，我們都第一時間趕來買些新鮮海貨，與家人朋友一起分享。港東是我們青島有名的漁村，今年春節上了‘舌尖3’，讓我們每個青島人都感到很驕傲。”青島市民馬女士表示。

　　據悉，港東社區地處嶗山北麓，三面環海，擁有6000米長的海岸線，是青島著名的美食之鄉。港東漁碼頭是王哥莊街道最大的漁碼頭，擁有近600年歷史。近年來，除了鮮活海產，還有港東甜曬魚、一鹵鮮鮁魚、湯醃魚等海產品吸引了眾多食客，因此港東的海味也被譽為“六百年前的原汁原味”。下一步，港東社區的特色漁業將實現規模化、品牌化發展，實現鄉村產業振興。

　　海蜇節：品味海蜇文化 振興海洋經濟

　　在王哥莊街道的另一邊，黃山社區的漁民也在忙着歸港，然后將漁船上的海蜇搬運到岸邊。在碼頭上，可以看到漁民在船上對海蜇進行手工分離，分解出海蜇里子、爪子、腦子、頭、皮，頭和皮上岸后將被浸泡在明礬的池子和鹽水桶中，經過處理后被加工成海蟄頭、海蟄皮，或直接加工成海蜇絲。而海蜇里子、腦子、爪子將被倒入鍋里將現場開水綽熟進行攤涼后將被冷藏或冷凍。漁民告訴記者，如果不及時加工，海蜇則會化成水“跑了”。

　　據介紹，位于王哥莊街道的黃山社區附近海域非常適合海蜇繁衍生長，社區漁民世代在此捕撈海蜇，距今已有400余年歷史。每年夏季是海蜇的捕撈收獲季，黃山海蜇也作為當地特色海產品聞名遠近，海蜇里子加工技藝為區級“非遺”。

　　目前，黃山社區有漁船20余條，120余人從事海蜇捕撈，年捕海蜇600萬斤。據統計，漁民每戶收入4萬余元人民币，海蜇的深加工產品年產量達30萬斤。如今，海蜇產品也利用“互聯網＋”實現了“引進來”和“走出去”，不僅為當地年輕人提供了創業思路，也讓漁民實現了增收致富。