【香港商報網訊】5月7日至9日，邵陽市舉辦瀟湘「邵陽紅」100億茶產業第三屆技能大賽，展示「邵陽紅」·茶工匠風采。其中，綏寧縣金水灣生態農業發展有限公司陳金磊獲大賽一等獎及審評最佳獎。現場近千人體驗了「邵陽紅」·茶的深厚韻味，領略了「邵陽紅」·茶的文化魅力。

 

 

　　此次大賽分理論考試、制茶比賽、審評比賽三項，來自綏寧、城步、洞口、邵東等9個縣市的23名「茶匠」同台競技，全面推動「邵陽紅」茶產業提質升級，以達到傳承、交流、發展、提高「邵陽紅」制茶技術的目的。制茶比賽專案包括手工炒青綠茶、手工湖紅工夫毛茶，主辦方統一提供鮮葉原料、統一成茶標準、統一加工工藝流程。比賽現場熱火朝天，選手們各顯身手，比拼匠心技藝。殺青、初揉、炒二青、複揉、炒三青、提毫、烘足幹，揉撚、發酵、烘乾、足幹……製作綠茶和紅茶的每一道工序都嚴謹認真，茶葉製成後，審評專家們對成品進行了綜合評分。審評環節是此次大賽的一大創新和亮點，要求23位參賽選手在30分鐘內完成觀察幹茶、稱量茶葉、泡茶、聞香氣、嘗滋味、觀察葉底等多道工序，並要從外形、香氣、湯色、滋味、葉底五個方面對提供的茶葉樣品進行全方位評審，填寫好審評報告單。本着公平、公開、公正的原則，專家組評委進行了現場和綜合評審，最終評出了一等獎1名、二等獎2名、三等獎3名，並評出了綠茶最佳獎、紅茶最佳獎、評審最佳獎各1名及優勝獎15名。

 

 

　　邵陽是湖南省最古老、最有名的產茶區之一，曾經創造過許多讓茶界矚目的事蹟。近兩年來，邵陽將茶產業列入脫貧攻堅和鄉村振興的重要產業來抓，將以茶為先鋒的「邵陽紅優質農產品公共品牌」 建設寫入了今年的人大、政府《工作報告》，並在市委一號檔中明確：「突出打造以『邵陽紅』·茶為代表的優質農產品公共品牌」。今年是邵陽全力打造「邵陽紅優質農產品公共品牌」 的開局之年，將重點建好 「邵陽紅優質農產品公共品牌建設促進會」； 充分發揮市縣兩級的作用；全力抓好准入點、准出點、售後服務點「三個關鍵點」；建好宣傳文化體系、品質標準體系、市場行銷體系和科技支撐體系「四大體系」；實行統一品質標準、統一品牌管理、統一宣傳推介、統一包裝標識和統一行銷模式的「五統一管理」；廣泛開展「邵陽紅·六進活動」， 將邵陽紅文化和產品推進機關、學校、企業、社區、軍營、邵商。（劉洗湧 李斌 秦玲玲）