【香港商報網訊】記者 劉洗湧 報導：8月19日上午，大型紀錄片《香飄芙蓉國》啟動儀式在湖南省長沙市舉行。該片由湖南省風創閣網路科技有限公司投資，華嘉影業製作拍攝，湘菜大師鄭強生擔任主演，旨在展現湘菜的歷史、發展、文化，讓更多人瞭解湘菜、關注湘菜。湘菜泰斗許菊雲、王墨泉、聶厚忠，湖南省教育學會秘書長郭榮學、湘菜學院院長謝軍及數十位湘菜名師悉數到場，為本次活動的圓滿進行。

 

　　活動中，該片投資方風創閣CEO譚炯，湘菜泰斗許菊雲、王墨泉，湖南湘菜研究院院長張新民，該片合作方及人物原型鄭強生，該片總導演、編劇曹潺先後發言。

 

 

　　譚炯先生表示，此次投資是為了全方位、深層次地推廣湘菜文化，風創閣創建了“夥頭幫”APP平臺，預計9月底上線，從互聯網方向上提供了湘菜交流創新的載體。王墨泉指出，湘菜產業對全國餐飲行業的佈局、資源分配的影響深遠、意義非凡，深入研究探討了湘菜文化對湖湘文化傳承的重要意義。鄭強生大師認為，隨著人們對精神和文化需求的日益提高，紀錄片作為一種重要的文化輸出載體，有著巨大的市場潛力。張新民院長表示，湘菜文化作為湖湘文化中的瑰寶之一，需要一部可以讓人們從中感受到濃厚的、湖湘文化獨有的人文氣息的紀錄片。曹潺導演對整部記錄片的拍攝手法和敘事方式進行了詳細的描述，《香飄芙蓉國》作為全國第一部全方位表現湘菜歷史文化的六集大型紀錄片，肩負著記錄湘菜歷史，傳承發展湘菜文化的重大使命。

 

　　活動最後，譚炯先生、鄭強生先生、曹潺先生三方簽訂合作協議，標誌著大型紀錄片《香飄芙蓉國》拍攝專案正式啟動！

 

　　據記者瞭解，湘菜作為中國的八大菜系之一，能有今天的發展，離不開湘菜行業餐飲人的艱苦奮鬥和工匠精神。做一道菜不難，難的是如何在做菜的同時完成對本土文化的凝練，歷代湘菜餐飲人在與柴米醬醋鹽打交道的過程中，融入了自己對生活的理解，對文化的思考，才造就了今天湘菜豐富的飲食文化內涵，這些無私奉獻的餐飲人值得我們敬仰與學習！

 

　　湘菜是湖湘歷史文化的縮影。民以食為天，今天湘菜的蓬勃發展代表著湖湘人民對生活的熱愛和對美好明天的嚮往，紀錄片《香飄芙蓉國》的拍攝目的，也是為了展現蘊含在湘菜中濃厚的人文氣息，引領湖南人民投身到到湘菜文化的建設與推廣中來。