【香港商報網訊】12月21日，貴州牛羊產業助推脫貧攻堅產品推介品鑒展示活動正式啟動。

 

 

　　當天活動現場，兩口兩米大鍋中滾燙的牛羊肉帶走了臨近冬至的寒意。現切雪花牛肉、鹵牛肉片、水煮羊肉、牛肉鐵板燒……配一碟辣椒蘸料，讓市民們嘴不停吃、手不停買。

 

 

　　「現煮牛肉很嫩、鹵牛肉片配蘸水很香！我買了兩斤，晚上煮火鍋。」市民劉女士品嘗過後，不僅買走了牛肉，還買走了蘸料。

 

 

　　貴州獨具「六度三爽」的綠色生態資源優勢，「貴州黃牛」「貴州山羊」品質上乘、風味獨特、口感細膩，已經成為全國優質牛羊肉的絕佳產地。

 

 

　　啟動儀式上，貴州省農業農村廳總獸醫師隆華說，近年來，在省委、省政府的領導下，以牛羊產業為代表的生態畜牧業發展迅速，在充分保障居民肉食品穩定供應的同時，更加註重為市場提供安全、生態、綠色的畜禽產品。特別是今年以來，在全省深化農村產業革命的統一步調下，生態畜牧業按照省委常委劉捷秘書長的指示要求，以打造富有貴州特色的生態畜禽產品品牌為目標，調結構、擴產能、延鏈條、補短板，在脫貧攻堅主戰場繼續發揮強力帶動作用。一年來，全省生態畜牧業發展質效不斷提高，品牌價值逐步被市場認可，帶動了全省33.7萬貧困人口增收，產業在貴州經濟社會發展中的作用更加突出。我們在下一步仍將繼續將以牛羊產業為代表的生態畜牧業打造成全省富民生態產業，繼續為廣大市民朋友生產提供優質特色的肉蛋奶產品。

 

 

　　貴州省牛羊產業協會會長楊澤發言中說，貴州省牛羊產業協會成立，我們志在成為「標桿旗」，促進產業發展、維護市場公平、保證質量安全、助力脫貧攻堅；志在成為「指令槍」，精確判斷行業走勢，為行業發展提供智力支持；志在成為「代言人」，統籌運作「貴州黃牛」「貴州山羊」品牌，把牛羊做成貴州的另一張名片；志在成為「參謀長」，協助政府完善行業管理，促進產業的持續繁榮和健康發展；志在成為「烘焙師」，做大做強牛羊產業「大蛋糕」。

 

 

　　盒馬鮮生貴州負責人賴軍說，我們將加大與貴州農產品推進優質、特色農產品基地的建設力度，着力推進農產品標準化生產基地的建設，開展直采供應的合作對接，尋找貴州時令性產品，行成貴州特色地標產品，打造地標性的優質產品供應商。同時，我們還將進一步通過大數據推動農產品溯源，通過自建或合作的形式，將本地優質的特色農產品納入盒馬採購體系。

 

　　據悉，本次活動以「貴州牛羊·冬日限定」為主題，由貴州省農村產業革命生態畜牧業發展領導小組指導，貴州省牛羊產業協會主辦，盒馬鮮生協辦。本次活動為期3天，共有省內外主要畜牧業龍頭企業關嶺黃牛、鳳岡雪花牛、黔北麻羊等貴州生態牛羊肉產品參加活動。通過活動的舉辦，大力提升了市場對綠色生態牛羊肉產品的感官體驗，展示了全省牛羊產業助推脫貧攻堅成效，助推黔牧出山。（黃慶松）