【香港商報網訊】4月14日，貴州省春茶鬥茶大賽（六盤水分賽）在水城古鎮舉行，來自該市的9家茶企參賽，此次比賽共設置了茶王、金獎、銀獎、銅獎 4 個等級獎項，六枝特區、盤州市、水城縣等市（縣、特區）共選取了 17 個品種的紅茶、綠茶同台爭高下，產生 “ 茶王 ”3 家。

 

 

　　據了解，茶是六盤水市的主導產業，是 “ 涼都三寶 ” 之一，在脫貧攻堅和鄉村振興工作中，具有重要的地位和作用。在疫情期間，六盤水市各級各部門和廣大茶企、茶農迎難而上，克服疫情影響，取得了來之不易的成績。據省茶產業領導小組通報，六盤水市一季度茶葉產量 450.68 噸，同比增長 33.27%，增幅為全省第一；產值 2.2 億元，同比增長 28.38%，增幅也是全省第一。

 

　　本次比賽按照「貴州沖泡」方式進行茶葉審評。「貴州沖泡」指採用高水溫、多投茶、快出湯、茶水分離、不洗茶的一種茶葉沖泡方式。按照4至5個參賽茶樣為一輪進行審評。審評組參照GB/T23776-2018茶葉感官審評辦法，對茶企選送的參賽茶樣開展審評。外形、湯色、香氣、滋味、葉底5因子按照百分制進行打分，各因子評分權數為：外形25%、10%湯色、香氣25%、滋味30%、葉底10%。

 

 

　　當日上午，在鬥茶比賽現場，5 名市級茶葉評審專家先後對選送的紅茶、綠茶、古樹茶等 17 個茶樣進行評選，稱樣、投茶、沖泡、出湯 …… 一杯杯色澤明亮的茶湯展現在大家眼前。這個茶湯呈橙色，且清澈、這個茶湯香味濃郁 …… 評審專家們通過望、聞、沏、嘗，對茶樣從外形、湯色、香氣、滋味、葉底等指標進行評分。

 

　　經評選，盤州市民主沁心合作社選送的 “ 水盤沁心 ” 綠茶獲得綠茶茶王；涼都水城春茶葉公司選送的 “ 涼都水城春 ” 紅茶獲得紅茶茶王；水城縣茶葉公司選送的 “ 水城春 ” 古樹茶獲得古樹茶茶王；六枝貴州鴻森茶業公司、水城縣茶葉公司選送的 “ 滴水灘 ” 綠茶、“ 水城春 ” 綠茶獲得綠茶金獎；盤州盛農公司選送的 “ 碧雲劍 ” 紅茶獲得紅茶金獎。另外，比賽還評選出綠茶銀獎 3 名，紅茶銀獎 2 名，綠茶銅獎 3 名，紅茶銅獎 2 名。

 

 

　　“ 六盤水的茶產業經過幾十年的發展，已有一定的規模和基礎。全市共有茶園 31 萬畝，但在品質的提升上還有很大的空間。從今年選送的樣品來看，整體的質量、加工水平比去年有了較大的提升，說明通過鬥茶比賽來提升茶產品質量有了很大的成效。目前，正是春茶生產和銷售的黃金時節，在這個時候舉辦鬥茶賽，讓全市優秀的茶企業和產品同台競技，不僅可以互相借鑒，取長補短，快速提升茶產品的品質，還能有效促進六盤水市茶產業的提質升效。” 六盤水市農業農村局副局長鬍興建介紹說。

 

　　據悉，根據鬥茶賽結果，盤州市民主沁心合作社、涼都水城春茶葉公司、水城縣茶葉公司、貴州鴻森茶業公司等5個企業的9個茶樣將代表六盤水市參加2020年全省春季鬥茶大賽。（黃慶松）