【香港商報網訊】「50斤，這筐蝦漂亮，下一位。」5月5日，在安徽省巢湖市烔煬龍蝦水產品交易市場，倒蝦聲、算賬聲、歡笑聲不絕於耳。隨着今年當地最早一批小龍蝦的上市，沉寂大半年的小龍蝦交易又開始漸漸復蘇起來。

 

 

　　小龍蝦正式大量上市一般在5月份，此時也正是小龍蝦價格一年中最高的時候。「我們目前一天收購量約兩三千斤，每斤15—25元。總體來說，今年成蝦行情比預期的要好，我們比較滿意。」巢湖市東大水產養殖專業合作社負責人程二平高興地說。

 

　　巢湖小龍蝦上市早、價格高，養殖戶賺得盆滿缽滿，這得益於巢湖市稻蝦綜合種養「2080」模式的推廣。據介紹，「2080」模式就是用20%的蝦苗田來集中繁育龍蝦苗，80%的成蝦田用來發展稻田成蝦養殖，從而實現早出蝦苗、早出成蝦，小龍蝦病害少、品質好，而且全年都可養殖成蝦出售，提高了產量，便於生產管理，增加了養殖效益。近年來，稻漁綜合種養模式在穩糧、增收、環保、脫貧等方面成效顯著。目前，巢湖市稻漁面積已發展到8.7萬畝，成功創建一個國家級稻漁示範區，成立了巢湖稻蝦產業協會。

 

　　受去年乾旱等自然災害以及新冠肺炎疫情等影響，今年部分養殖戶信心不足，市場消費疲軟，對蝦苗生產企業影響較大。對此，巢湖市積極採取應對措施，發揮「2080」模式優勢，推動養殖戶蝦苗自產自銷，利用種養大戶空閑田，投放過剩蝦苗，降低密度，加強投喂，爭取早上市。同時，創新升級「2080」模式，調整稻蝦為稻蝦鱉、稻蝦鱔鰍等模式，分散風險，增加收益。

 

　　巢湖市高瑞農業科技發展有限公司位於烔煬鎮烔西村，是國家級稻漁綜合種養示範區。公司重點發展稻漁綜合種養，以稻蝦共作、稻魚蝦循環流水模式為主，發展以高效生態養殖為主的技術集約型農業產業。目前，公司稻漁綜合種養示範區面積達3700畝，核心示範區1300多畝，畝產小龍蝦150公斤，水稻561公斤。

 

　　在公司養殖基地里，工人們熟練地收籠起蝦，收穫的小龍蝦經過大小分揀後，成箱地裝車運往外地。「往年我們都是以銷售蝦苗為主，今年我們根據市場行情預判，轉為增加成蝦銷售。從4月15日起正式開捕成蝦以來，每天產量約800—1000斤左右且逐步遞增。截止到6月15日左右捕撈結束時，預計產量可達25萬斤，總收入能有400萬元，可與往年持平。」巢湖市高瑞農業科技發展有限公司總經理葛瑞海說，今年他還計劃購進2萬隻鱉苗，精養100畝稻蝦鱉共生田，這樣既增加了收入，又減少了風險。

 

　　巢湖市農業農村局水產中心工程師王旭告訴我們，巢湖市主管部門將加強對養殖戶的技術和信息指導，強化小龍蝦質量監管和日常抽檢，提升小龍蝦品質，保證消費安全。同時，着手制定「2080」模式小龍蝦標準，加強品牌建設。為解決小龍蝦的銷售問題，將發揮小龍蝦交易市場的帶動作用，方便零散戶集中銷售；加強與小龍蝦加工廠對接，拓寬小龍蝦銷路。目前，稻蝦協會已在巢湖市大鑫加工廠簽訂收購協議。此外，推動小龍蝦美食一條街籌備工作，鼓勵企業嘗試抖音等新媒體促進消費。（嚴化文 龔舒斌）