【香港商報網訊】5月7日，據安徽巢湖經開區介紹，在剛剛過去的「五一」小長假期間，該區市場監管局着力從四個方面全方位構築景區食品安全管理體系，築牢食品安全防線，有力保障旅遊景區食品安全，促進旅遊產業規範提升，樹立國家級旅遊度假區旅遊品牌形象，受到了遊客的一致好評。

 

　　齊抓共管建立綜合治理機制。該區市場局發揮食安辦牽頭抓總作用，督促相關食安委成員單位各司其職，並多次開展聯合執法檢查活動。城管局緊盯景區佔道經營的食品攤販及時勸阻勸離，半湯街道組織網格「四員」定期開展檢查履行屬地管理責任，市場局2次聯合文旅局對景區餐飲單位的疫情防控和食品安全規範管理開展專項檢查，重點檢查了區內星級農家樂、星級飯店、星級酒店等4家涉旅餐飲單位。

 

　　加強監管督促主體責任落實。嚴控准入門檻，從嚴要求發放食品經營許可證，不符合條件的一律不予許可，確保食品經營主體責任的有效落實；加強日常監督管理，督促「三瓜公社」積極履行管理方的管理責任，各類食品主體嚴格按照食品安全管理規範開展生產經營活動，絕不放任損害景區食品行業形象的違法行為存在，一經發現嚴懲重處。

 

　　安排值守部署重點時段檢查。在清明節、「五一」等節假日、鬱金香花盛開的旅遊旺季等重點時段，安排專人值守，每天對景區餐飲單位開展巡查，重點檢查安康碼、餐飲安全碼使用情況，遊客就餐間隔是否符合防控要求，食材購進、分區貯存、加工烹飪等餐飲服務食品安全操作規範是否執行到位。

 

　　多措並強化景區宣傳教育。在景區設置了食品安全知識、國家食品安全城市創建等宣傳欄，向商家和遊客發放食品安全宣傳品，在景區醒目位置和商家經營場所公布投訴舉報電話「12315」熱線，遊客在景區遇到食品安全問題可以隨時撥打投訴舉報電話，市場局執法人員第一時間趕赴現場處理，市場局還通過召開座談會、邀請專家對員工開展培訓等多項舉措強化景區食品安全宣傳工作。（安巢軒  龔舒斌）