眼下，水稻收割已經進入尾聲。安徽省巢湖市烔煬鎮壩頭蔣村稻蝦共作種養大戶戴新峰趁着晴好天氣，組織收割機對稻蝦田裡的優質水稻進行最後階段的收割，確保顆粒歸倉。

 

    1月29日，在壩頭蔣村戴新峰的稻蝦田中，眼前的一塊塊稻蝦田一片金黃色，一株株沉甸甸的稻穗壓得稻桿都彎了腰；一台收割機正在稻田裡來回穿梭，源源不斷把稻子收割上來，隨後又裝運到路邊的貨車裡；戴新峰則站在田埂上盯看着稻田，臉上露出豐收的喜悅。「你看這稻穗粒粒飽滿、圓實，看着都高興。」戴新峰指着田裡的水稻株穗對我們說，「今年水稻長勢真非常好，畝產超過了650公斤，比往年高不少，又是一個豐收年啊。」

 

    戴新峰是巢湖市烔煬鎮壩頭蔣村人，2019年初，他成功流轉了壩頭蔣村700多畝閑置農田，開始試水稻蝦共作立體種養，同時還承包了12個當家塘發展漁業養殖。今年小龍蝦為他帶來了可觀收入。「每畝小龍蝦收入超過2000元，光這一項收入就能達到30萬元。」戴新峰說，「現在我們正在對稻蝦田進行抽水晾曬，為明年小龍蝦育苗做好準備。」

 

    今年水稻豐收，戴新峰自然心情愉悅。但隨着水稻收割逐漸結束時，戴新峰的「愁事」也來了——新收割上來的稻穀和加工的生態米供不應求！在戴新峰的東壩生態家庭農場前一片水泥上，堆放着一堆正在晾曬的稻穀。戴新峰介紹說，這是上午剛收割的5000多公斤稻穀，還在晾曬中，中午就被附近村民購走了3000多公斤，剩下的這點也已經被兩三戶村民預訂了。正說著，70多歲的村民蔣世柱老人帶着6條蛇皮口袋來裝運稻穀，並現金支付了700多元。「小戴的稻蝦田水稻是無公害的，米質好，口感香，另外價格也適中。」蔣世柱笑着說。

 

    「這個水稻叫豐兩優香1號，加工出來的大米屬香米型，品種優良；秧苗生長期不施毒農藥和普通化肥，而是小龍蝦產生的排泄物為水稻生長提供了良好的生物肥，因此這種生態米深受大家歡迎。」戴新峰說。目前，戴新峰收割上來的水稻，僅周邊村民的購買量就超過了3萬公斤，而加工出來的5000多公斤大米也在1個月前就被江西等外地客人預訂一空。「水稻秋收已基本結束了，但這兩天還是不斷有人來電話聯繫購買，但我已經沒貨了，沒辦法！」戴新峰「無奈」地說。

 

    據了解，戴新峰的烔煬鎮東壩生態家庭農場通過稻蝦共作種養，也帶動了壩頭蔣村及附近村七八戶村民就業，用工高峰期可達10餘人，其中帶動貧困戶4戶就業，年增加收入近2萬元。（黃慶松 王亮禮 龔舒斌）