16日，由三明市文化和旅遊局、建寧縣人民政府、三明市融媒體中心主辦，三明市旅遊協會協辦，建寧縣文體和旅遊局承辦的“中國綠都·全宴三明”月月饗—建甯全蓮宴美食推廣月活動正式啟動。

    建寧是“中國建蓮之鄉”，至今已有1000多年的種植時間，全縣種蓮面積穩定在5萬畝，年產通心白蓮4000噸左右，全產業鏈產值達24億元。2020年，建甯通心白蓮入選全國首批中歐地理標誌協定保護名錄，2021年列入全國第一批地理標誌運用促進重點聯繫指導名錄。建蓮果實圓大，潔白脆嫩，品質上乘，是建寧人民不可缺少的美食。其中，建甯全蓮宴榮獲“中國綠都·全宴三明”全市地方特色美食宴烹飪大賽“明味全宴獎”三等獎。

    活動中介紹了“全蓮宴”歷史由來，並分熱菜、湯菜、主食、小吃四個篇章介紹全蓮宴菜品，期間進行了《詠荷》舞蹈、全蓮宴上菜秀等文藝表演，贏得了觀眾陣陣喝彩，並以融入獨特建甯蓮文化的儀式啟動全蓮宴品鑒活動。

    活動邀請了媒體、美食達人、遊客代表共同參與，旨在加大建蓮美食的曝光度，進一步打響“建甯全蓮宴”品牌。

    在建甯全蓮宴美食品鑒環節，蜜汁貢蓮、富貴蓮綿、仙姑採蓮、蓮鄉惜玉、蓮滿金秋……一道道獨具建寧風味的“全蓮宴”菜品逐一上桌，別具特色的上菜秀，將現場氣氛推向高潮。一道道擺盤精緻、素雅醇香的蓮宴菜品逐一上桌，引人垂涎。

    此次活動結合了“中國綠都·全宴三明”月月饗主題，深入挖掘建甯縣美食資源，進一步促進“全蓮宴”特色美食提檔升級，持續深化旅遊美食融合發展，進一步激發文旅市場消費潛力，加快推進建甯文旅產業高品質發展，努力打造全域旅遊標杆縣域。(張傑)