近年來，廣東省揭陽市揭西縣選准一批現代農業主導產業，以「建鏈、補鏈、延鏈、強鏈」為抓手，全力創建苦筍等縣級農業產業鏈，有效推動該縣優勢特色農業提速發展。其中，揭西縣苦筍省級現代農業產業園（以下簡稱「揭西苦筍產業園」）今年1月上榜廣東省級現代農業產業園建設名單。

    廣東京溪園罐頭食品有限公司（以下簡稱「京溪園罐頭公司」）負責人陳志財介紹說，清明節氣過後，苦筍爭相冒尖、破土而出，揭西苦筍便可陸續上市，剛採摘的新鮮苦筍不到2小時就運送到生產基地；經過生產基地削殼、焯水等初加工程序，再運轉至生產車間進行二次蒸煮、切塊、精篩、三次蒸煮、攤涼、裝瓶、高溫殺菌、入庫等深加工流程，從採摘到加工完成總時間不到三個小時，在經過罐裝高溫殺菌工藝，能最大限度的把苦筍鮮味保存在罐頭裏，一瓶瓶精緻的苦筍罐頭便可出倉上市，讓消費者品嘗大山的美味。

    苦筍產業園打造產業鏈延伸「揭西模式」

    由於揭西苦筍長期處於產銷兩旺、供不應求狀態，為更好滿足消費者需求、適應現代化產業發展要求，揭西苦筍產業園應運而生。該產業園制定了「一心兩區一帶」的總體空間規劃佈局，着力發展精深加工，打通前端基地和後端營銷兩個重要環節，持續擦亮苦筍產業品牌，打造出一個「生產+加工+科技+營銷（品牌）」的產業鏈延伸「揭西模式」，有效發揮了產業「造血」功能，支撐農村發展，有力地推動了鄉村振興政策的落地實施。

    「一心」即現代苦筍加工示範中心（核心區），主要建設現代苦筍加工基地、苦筍產品深加工綜合利用基地、苦筍加工改造升級示範基地、數字信息化智慧加工平台等。通過做大做強揭西苦筍加工產業，提升揭西苦筍的產業價值，形成揭西苦筍發展的新動能，輻射帶動揭西苦筍快速健康發展。

    「兩區」指優質苦筍現代種植區和苦筍科技研發區。其中，優質苦筍現代種植區主要建設苦筍良種繁育基地、生態種植基地等。通過良種繁育、良種良法示範推廣、標準化種植示範等建設，示範帶動揭西苦筍走上標準化、規模化、綠色化、優質化、機械化、專業化的現代化發展道路。

    「一帶」則是指休閒養生旅遊帶。利用良好的竹園風光和生態環境、豐富的產品及文化、憑藉產業園豐富的旅遊資源，建設苦筍文化休閒旅遊區，開發觀光旅遊等時尚旅遊方式，擴展產業園農業功能，實現三產高度深度融合發展，並使各功能區互相聯繫，促進互動。

    據介紹，在揭西縣，從事苦筍產業園的當地農戶有1.5萬人，其中7000多人常年種植苦筍，增加了農民人均可支配收入近1500元。苦筍產業園通過「公司+基地+農戶」、「合作社+基地+農戶」等多種產業化經營模式，使經營主體和農戶形成利益共享機制，帶動農戶一起增收。

    如今，越來越多的農戶與苦筍產業園達成合作，促進農業增產、農民增收。據統計，豐產的苦竹園畝均年產值為1.2萬-1.8萬元，純收入在7000元以上，「一村一品」、「一鎮一業」的產業格局已基本形成。（記者 黃裕勇）