眼下正是廣東省陽西縣程村蚝肥美上市的季節，在程村鎮沿海萬畝養蚝基地，每天有超30萬斤生蚝源源不斷地運送到大灣區及外省餐桌上，成為食客爭搶的「冬日第一鮮」。

    12月22日，由廣東省農業農村廳、陽江市人民政府主辦的2022「蚝美陽江·時尚生活」美食周在陽西縣東湖廣場啟動，活動採取線上為主、線下為輔的方式，宣傳推介陽江特色產品，以實際行動貫徹落實黨的二十大精神，推動陽江鄉村全面振興，加快高質量發展。陽江市委書記馮玲出席啟動儀式並宣佈美食周啟動，陽江市長余金富，廣東省農業農村廳總經濟師羅一心出席啟動儀式並致辭。陽江市委副書記雷玉春主持啟動儀式。

    深耕藍色經濟 積極探索「蚝+」新路徑

    余金富在致辭中表示，陽江素有「中國蚝都」之稱，陽西是「中國蚝鄉」，「程村蚝」是國家地理標誌保護產品。近年來，陽江深耕藍色經濟，積極探索「蚝+」新路徑，以小生蚝撬動大經濟，初步形成集育苗育種、養殖加工、品牌建設、蚝殼利用、文化旅遊的十億級產業鏈。

現場蚝美食展示（通訊員供圖）

    據了解，目前，全市蚝養殖面積達7.5萬畝，年產量41萬噸，居廣東首位。作為全國大型的近江牡蠣養殖基地之一，「程村蚝養殖技術」也是陽江市陽西縣級非遺項目之一。程村鎮今年養蚝海域面積達4.8萬畝，產出鮮蚝約5.5萬噸，總產值約6.35億元。近年來，陽西縣積極克服新冠肺炎疫情帶來的不利影響，緊緊抓住鄉村振興發展的有利契機，大力推進程村蚝產業做大做強做優。陽西縣大力推動程村蚝的規模化養殖，成功創建了「省字頭」的程村蚝現代農業產業園，正在加快規劃建設工廠化蚝苗繁育中心、程村蚝標準化養殖示範基地、程村蚝潔淨化養殖示範基地等項目，並大力發展程村蚝綜合加工利用、生蚝商品化加工處理及冷鏈貯運等項目。

    依託「牧海耕田·陽西味道」鄉村振興示範帶建設的成功經驗，陽西縣將程村蚝產業和鄉村旅遊資源有效整合，正在加快推進「中國蚝鄉」鄉村振興示範帶建設。一期建設項目總投資1.25億元，主要建設內容包括道路、園建、文創等工程。示範帶沿線設計重點突出特色元素，多處融入「程村蚝」元素，推進產業、旅遊、公共基礎設施一體化，打造「山海陽西·一路蚝情」全新形象。

    「通過舉辦『蚝美陽江·時尚生活』美食周系列活動，讓五湖四海的朋友們品嘗『漠陽味道』，感受蚝都魅力。」余金富表示，陽江將深入貫徹黨的二十大精神和廣東省委十三屆二次全會精神，進一步擦亮「中國蚝都」名片，大力發展海洋經濟，增強藍色發展動力，推動海洋漁業高質量發展。他表示，陽江食品加工產業基礎紮實、前景廣闊，歡迎各界人士到陽江投資興業、合作共贏。

    羅一心在致辭中也表示，近年來，廣東省聚焦鄉村振興重點任務，着力推進農產品「12221」市場體系和「粵字號」品牌建設。陽江市立足本地資源優勢和特色產業，着力打造「漠陽味道」區域公用品牌，做大做強特色農業產業，全力推進鄉村振興，加快構建現代農業產業體系，取得了明顯成效。陽江山海兼優、物產豐富，是全國大型近江牡蠣養殖基地、國家級近江牡蠣吊養標準化示範區、全省最大的樁架吊養牡蠣基地，隨着品牌打造、產業鏈構建和市場體系不斷完善，陽江蚝產業將成為鄉村經濟發展和富民興村的大產業，「漠陽味道」品牌將越擦越亮，帶動鄉村產業提質增效，帶動特色農產品走向大市場。

程村蚝（通訊員供圖）

    記者了解到，啟動儀式上，展出了由粵港澳「星級名廚」聯手打造的「陽江12道蚝味」菜單，發佈了陽江美食地圖、旅遊路線以及首批「漠陽味道」團體標準，線上「漠陽商城」正式開業，並為在美食周廚藝大賽、短視頻大賽和養蚝能手評選活動中獲獎的選手頒獎。同時，還舉行了蚝產業項目、預製菜產業園項目簽約，12家企業現場簽訂了相關合作項目協議，陽江市農業農村局通過雲上簽約方式，與相關企業簽訂了戰略合作框架協議。

    此外，記者獲悉，2022年12月22日-2023年1月20日期間，美食周暨年貨節活動在陽西縣城東湖廣場舉行，旨在為廣大遊客和群眾搭建年貨消費平台，實現商家和消費者互利共贏的目標。（記者 徐紅 通訊員 姚壽高 楊綜） 

頂圖：現場蚝產業簽約儀式（通訊員供圖）