「大家注意，採摘紅托竹蓀時，要控制好力度，將菌蓋、菌托剝離，處理好菌柄上粘連的孢子液，放到乾淨的籃子裡……」在安徽黟縣美溪鄉蘭湖村高值食用菌基地，黨支部書記費亞梅正細心地向鄉黨員幹部開展紅托竹蓀採摘培訓。

    菌棚中，一朵朵粉色的「雨傘」從土裡奮力的往外鑽，充滿生機和活力。志願者們經過簡單的採摘培訓，紛紛開始忙碌起來。大家不畏炎熱，即使汗流浹背，仍互相鼓勁加油，經過2個多小時的努力，幫助村民採摘了100餘斤紅托竹蓀。

    「竹蓀菌蛋破殼後一到兩小時內，必須馬上採摘，否則就會開始萎縮倒伏。如今竹蓀到了成熟期，每天進行採摘、分揀和清理工作，可以帶動周邊20餘名村民務工，幫助農戶增收。」談起紅托竹蓀，費亞梅躊躇滿志。

    去年蘭湖村成立強村公司，採取「強村公司+院校企業+N」模式，探索種植高值食用菌（紅托竹蓀、羊肚菌），全年收益20餘萬元。今年該村繼續投入村集體經濟發展資金50萬元，擴大30畝基地種植規模，由強村公司統一流轉土地、完善基礎設施等，和大戶合作種植，逐步培養一批「土專家」，同時對接聯繫技術指導和市場銷售，讓產品種得出來，賣得出去，食用菌產業實現可持續壯大。

    美溪鄉政府分管負責同志介紹，該鄉探索「主題黨日+N」形式，通過助農採摘志願服務活動，組織黨員幹部幫助村級搶收農產品，截至目前已經開展了近10次，以實際行動助農解憂。接下來，該鄉將繼續利用山區土地和環境優勢，加大扶持力度，在引進紅托竹蓀、羊肚菌等種植加工項目的基礎上，還將發展其他特色種植業，助力鄉村產業做大做強，同時利益聯結農戶，不斷拓展銷售渠道，深化線上線下「雙營銷」，讓食用菌產品搭上電商「快車」，持續推動鄉村振興，助農增收。（記者 吳敏 通訊員 林靈）