9月10日—12日，由中國肉類協會主辦的第二十二屆中國國際肉類工業展覽會在濟南黃河國際會展中心舉行。雙匯攜旗下生鮮品、肉製品、禽產品、餐飲食材、調味品五大類共300多種產品參展，雙匯發展副總裁周霄代表企業參加肉類產業周系列活動。

    探索美食命題 以滿足美好生活為使命

    本次展會，雙匯重點展示了「轉型升級」產品戰略下的發展成果，是企業為滿足美好生活而進行的美食命題探索。生鮮品品類有豬耳、肥腸等清鹵系列，肉青、梅肉塊、五花肉等定製化系列，豬蹄段、湯骨、梅肉片、肋排段等免洗速烹系列。肉製品品類有史蜜斯巴黎風味火腿、焦香蜜汁腸、圖林根風味香腸、牛肉火腿切片、培根等美式西式系列，紅燒肉、梅菜扣肉、黃燜排骨、紅燒獅子頭等中華菜餚系列，爆漿芝士魚餅、虎皮雞爪、雞蛋棒、香辣豬皮、青檸鳳爪等休閒系列，雙匯重慶風味小面、肥汁米線、酸辣粉、筍丁牛肉拌飯等方便素食系列，雙匯爆漿芝士腸、炫動玉米芝士腸、金馬可減鹽火腿腸、輕咔能靚雞胸肉腸等特色系列。

    禽產品品類有香酥雞塊、香脆雞排、香辣翅中、雞肉洋蔥圈、灌湯雞肉丸等系列。餐飲食材品類有蒜香骨、肉滑、嫩滑牛肉片、大腸段等星廚系列，藤椒豬蹄、豉香排骨、糖醋里脊、黃燜雞等菜餚系列。調味品品類有食用豬油、豬骨高湯、菜餚料、麵條料等系列產品。

    反響強烈 以市場認可為發展動力

    在雙匯展廳，品類豐富的展品令人眼花繚亂，吸引了食品專家、行業同仁、現場觀眾、媒體的高度關注，大家在一年一度的行業盛會上深入交流，諮詢產品、了解趨勢、探索合作、品鑑美食，展廳內人流如織，絡繹不絕。

    在同期舉辦的「雙匯—2024攜手好食材·烹飪美食秀」活動上，來自各個品牌的參賽產品激烈角逐，競相綻放，雙匯也收穫頗豐。其中，史蜜斯巴黎風味火腿、雙匯香煎雞排榮獲活動金獎，雙匯爆漿芝士腸、雙匯筷廚（煎烤炒菜腸）榮獲活動銀獎。此外，史蜜斯巴黎風味火腿、史蜜斯焦香蜜汁腸還榮獲「2024中國國際肉類產業周優選產品」。

    持續滿足消費需求 以創新為內驅力

    雙匯注重技術研發和科技創新，率先建立了企業技術中心，設立了五大產品研發中心和25個專業技術研究所，每年都派出大批人員開展國際技術交流與合作，開發新產品投放市場，不斷滿足消費需求。

    雙匯堅持圍繞消費需求，創新、細化產品種類。利用現代化的屠宰、分割技術把一頭豬分成200多個產品，按照不同需求，供應不同市場。同時，雙匯圍繞西式產品的引進、中式產品的改造、東西方食品的結合，大力進行產品創新，以適應營養、安全、新穎、時尚的消費需求，有力地保持了產品旺盛的生命力，每年新產品銷量佔10%以上，形成了1000多種肉製品的產品群。

    40年來，雙匯堅持專注肉類產業，以集群發展延伸產業鏈，以創新發展提升價值鏈，以融合發展打造供應鏈，全面構建現代肉類產業體系，通過持續加強產品力與品牌服務，助力千家萬戶實現餐桌上的美好生活。

    雙匯相關負責人表示，「未來，雙匯將以『產業化、多元化、國際化、數碼化』的發展方針為指引，加快產業升級和資源整合，積極打造世界一流、中國領先的肉類品牌，為行業高質量發展作出新貢獻。」（記者 郭延）