日本產食材一向受港人歡迎，當中日本米受到不少人喜愛。雖然暫時未能「飛」到日本品嘗美食，但在香港也能品嘗日式料理。JFOODO正舉辦一連串有關日本米的推廣活動，與本地多間餐廳及超市合作，將日本水產物包括帆立貝、油甘魚和鯛魚等，搭配日本米，以及推出米漢堡等多款期間限定日式料理。除此之外，更會介紹能在家中簡單烹調的日本米食譜，讓大眾在家自行烹煮。

   JFOODO與73間店舖推出期間限定聯乘，其中廿一堂Nijuuichi Don 及揚食屋Homurice以北海道帆立貝、日本蛋及日本米製作出北海道帆立貝釜飯配日本卵。釜飯為日本傳統鍋飯，以一人一鍋為主，被稱為日式「煲仔飯」。釜飯是將米、高湯和所有食材放進鍋中，經猛火煮熟後，再以細火慢煮，直到沒有水蒸氣飄出時，蓋上木蓋後再煮約10分鐘，讓食材的香氣於釜飯內四散。sensory ZERO亦帶來香濃惹味的帶子帆立貝牛油醬油飯。經煎香的帶子及帆立貝配上以牛油、醬油、木魚花及昆布熬製的高湯汁所燴製的白飯，口感香濃厚實。

北海道帆立貝釜飯配日本卵（港幣$98），由即日起至3月31日供應。

帶子帆立貝牛油醬油飯（港幣$168），由即日起至3月31日供應。

   定食Doraya限定提供的宇和島鯛魚飯，屬著名鯛魚生產地愛媛縣宇和島市的鄉土料理。鯛魚飯加入秘製醬汁製作出日式風味的宇和島鯛魚，再配搭赤身，口感層次豐富。今次摩斯漢堡香港MOS Burger Hong Kong帶來秋田小町米，再配上煙燻蘿蔔漬，推出「秋田御馳走米漢堡」，並提供烤牛肉和海鮮兩種口味選擇。

宇和島鯛魚&赤身飯（港幣$148），由即日起至3月31日供應。

秋田御馳走烤牛肉珍珠堡（港幣$30），暫定2022年3月上旬開始供應。

   日式米料理食譜介紹

   想安在家中都可以品嘗到日式米料理？以下介紹4款由日本料理達人Kei San所開發，在家也可輕鬆製作的食譜。當中使用的食材包括帆立貝、油甘魚和鯛魚等水產物，還有豚肉製作而成的日本米料理。看影片即可自製日式美食！

食譜1 帆立貝牛油醬油飯

日本米飯混合牛油，令米飯更亮澤，加上帆立貝的鮮味和醬油，令人食指大動。

食譜影片: https://www.youtube.com/watch?v=CNsXFsHvnz4

食譜2  油甘魚炊飯

日本米吸收了嫩滑油甘魚的鮮味，每一口都品嘗到魚油和鮮味交融，滋味開胃。

食譜影片:  https://www.youtube.com/watch?v=-yYBSjVsJp4

食譜3　宇和島鯛魚飯

四國愛媛縣的宇和島是著名養殖鯛魚的地區，令島上孕育出不少以鯛魚製作的鄉土料理，而宇和島鯛魚飯就是其中一款最受歡迎的日本料理。日本米加上醬汁醃過的鯛魚，一口品嘗鮮甜而甘美的滋味。

食譜影片: https://www.youtube.com/watch?v=C-Qg2sFSt1U

食譜4　豚肉生薑燒米漢堡

米漢堡表面煎至金黃香脆，口感煙韌，配上嫩滑生薑豚肉燒，十分惹味。

食譜影片: https://www.youtube.com/watch?v=Idz0IofEE-g（記者：Karena）