食物及衞生局局長陳肇始今日（26日）發表任內最後一篇網誌，分享食物科在過去5年所推進的工作，包括環境衞生及殯葬服務、食物安全，以及漁農業發展。

   陳肇始指，在環境衞生及殯葬服務方面，過去五年政府一直致力提升食環署轄下的公眾街市服務，投入資源推動多個新建公眾街市項目，並針對現有街市推動涉及20億元的街市現代化計劃。如食環署及其他部門通力合作，僅以約一年的時間完成興建天水圍的食環署天幕街市，街市在2020年12月正式啟用。同屬臨時性質的東涌臨時街市建造工程亦正進行，爭取街市在今年年底落成啟用。食環署及其他部門亦正積極推展6個處於不同規劃階段的項目，局方亦推動街市現代化計劃，首個項目為全面翻新香港仔街市，目標是在明年第一季重開，採用全新管理模式運作。此外，過去五年亦關閉了6個空置率持續偏高的街市，對面海街市會用作安老服務相關用途，長沙灣熟食市場會發展為短期過渡性房屋，彩虹道街市則會用作康體設施及其他用途。

   她續指，政府在過去五年積極推行地區為本計劃以興建新公眾骨灰安置所，以確保供應充足穩定。於過去五年內完成並已編配龕位的項目包括長洲、灣仔黃泥涌道、梅窩禮智園、屯門曾咀以及和合石的項目，涉及約21萬個公眾骨灰龕位。此外，東區歌連臣角道和沙田石門兩個項目已獲撥款興建，預計分別於2022年年底及2024年完工，分別提供25000個及40000個公眾骨灰龕位。自2020年中開始，所有合資格申請食環署周年綜合龕位編配或每月龕位編配的人士（共約66000人）全部成功獲得編配龕位，市民無需輪候。另外，政府一直積極推廣綠色殯葬，提供流產胎安放服務，並落實規管私營骨灰安置所。

   陳肇始表示，食環署一直積極為轄下管理的公廁進行翻新或適切的改善工程，在過去三年展開了超過140所公廁的翻新或優化工程項目，在2022-23及2023-24年度，亦會展開合共超過110所公廁的翻新或優化工程項目，使計劃下翻新或優化的公廁數目增至超過250個。食環署公廁在「2021年香港最佳公廁」選舉中囊括了年度最佳公廁的金、銀和銅奬，最持之以恆特別大奬及最佳公共運輸公廁奬共五個奬項，相信是市民大眾及專業協會對部門上述工作的認同。食環署提升環境衛生服務致力提升街道潔淨服務的成效，如在2016年開始安裝網絡攝錄機、應用新科技以進行機械化及自動化清潔、推行多項廢物收集設施改善計劃、加強防治蟲鼠的工作、加強打擊店舖阻街問題等。在過去2年多，食衞局食物科及食環署的同事積極參與抗疫工作，不遺餘力。

   她說，在食物安全方面，政府修訂食物安全有關的法例，強化食物監測，優化處理食物事故及風險管理，加強食物安全風險評估，緊貼疫情靈活應變，迅速支援開闢進口新鮮食品的途徑，便利鮮活食品進口，完善資科系統，方便營商。在漁農業發展方面，局方為漁農業界提供協助、推動升級轉型發展深海網箱養殖，為漁農業提供財政支援漁業持續發展基金及農業持續發展基金，保障動物福利。此外，農業方面，廣東省農業農村廳與漁護署於2019年簽署《粵港農業合作框架協議》，藉此加強兩地農業交流和合作，包括推動《粵港澳大灣區菜籃子建設實施方案》和信譽農場建設等。由香港企業在內地開設的信譽農場已成為粵港澳大灣區「菜籃子」生產基地，為內地及香港市場提供優質農產品，並促進香港業界把握大灣區的機遇。

   陳肇始又指，過去5年，食物科、食環署及漁護署的同事盡心盡力，無論在提升環境衞生、加強食物安全，以至促進漁農業發展方面都做了大量的工作並取得成果，惠及市民，改善民生。食物科的工作將於下屆政府歸入環境及生態局，相信在環境及生態局局長帶領下，香港市民會持續享有清潔衞生的生活環境、食物安全得以保障，而漁農業亦繼續有長足的發展。