「貴客到！請上座上座上上座……開飯了！」11月11日晚，隨着一聲獨特的「鳴堂迎客」，由成都市人民政府主辦、成都市商務局承辦的第十九屆成都國際美食節（以下稱「美食節」）正式拉開帷幕。

    本屆美食節以「川菜之成·美食之都」為主題，按照「尋味成都美食、品味成都美食、回味成都美食」為主線，依托「美美與共 各美其美」各區（市）縣尋味體驗活動+「品味成渝特色美食展」+「線上專區狂歡優惠」三大主要抓手，架構布局美食節系列活動。通過美食節的舉辦，讓商家得實惠，讓市民享優惠，激活餐飲消費潛力，帶動消費復蘇，促進行業健康有序發展升級。

    引人注目的是，本屆美食節首次將開幕式和主會場搬進城市公園——新金牛公園。在周末陽光明媚的暖冬里，市民和遊客感受「雪山下的公園城市」那份獨特的「煙火」盛宴。公園內還設有網紅打卡留念區、文明城市創建打卡裝置區，前來遊玩的市民和遊客紛紛在此打卡拍照留念，同時還領取到了「光盤行動」的餐墊、公筷公勺套餐等伴手禮。

    主會場內，一場聚焦本地美食，聯動重慶餐飲企業，攜手德眉資樂餐飲行業的「品味成渝」特色美食展如火如荼同步進行。現場設置了超60個展位，分為「川人川味，天府珍饈」——成都都市圈名菜展區、記憶中的傳統美味——四川特色小吃展區、山城味道——重慶特色美食展區、美食「新銳」——預製菜特展區、美酒佳餚，十里飄香——調酒師展演區、綠色餐飲，公園城市——綠色低碳展區六大展區。

    上百種特色美食琳琅滿目：「崇州葉兒粑、518敘永豆腐乾、周記糖油果子、趙鴨子甜皮鴨、大邑向師滷肉……」市民和遊客遊玩在公園中品嘗着特色小吃，享受着熱鬧的節慶氛圍，感受着公園裏的微風，品嘗着地道的川渝美食，「成都的煙火氣又回來了。」

    新菜品發布是每屆美食節必不可少評選活動。本屆美食節圍繞着「山水、林田、湖草沙、公園城市」四個篇章展開的2023新菜品發布秀讓現場嘉賓和觀眾在享受視覺盛宴的同時，從多個維度感受美食所蘊含的多重魅力。

    記者了解到，本屆美食節除了11日至13日雲集開幕式、「品味成渝」主會場特色美食展、2023新菜品發布秀、2023成都好店評選等重大活動外，至12月底，成都市23個區（市）縣還將陸續開展涵蓋好店精選、新春宴席推薦、2023「拾好吃」系列評選活動等在內的具有差異性和地域特點的特色美食節體驗會場活動，獻上「美美與共·各美其美」的獨特體驗，展示成都不同的幸福生活方式和煙火氣息。

    成都市商務局相關負責人表示，2022年是成都不平凡的一年，雖然在經歷過高溫限電、疫情等重重挑戰，但餐飲行業仍然保持不斷的向上發展的生命力，希望通過本屆美食節讓市民朋友在感受「雪山下的公園城市，煙火里幸福成都」的同時，提振餐飲行業信心，釋放消費潛力，重構消費生態，助推國際美食之都建設。（記者 付莉莉）