據日本NHK News報道，在日本國產品牌的品牌力攀升和高杯酒日漸普及的潮流下，日本國內的威士忌市場規模持續出現擴大。在此背景下，日本三得利公司公布，為了拓展威士忌的事業規模，將向位於日本國內的兩家蒸餾所進行大規模設備投資。
公布的內容顯示，三得利將對生產國產威士忌主力品牌產品等的2家蒸餾所進行大規模改裝。一家是位於大阪府的「山崎蒸餾所」，另一家則是位於山梨縣的「白州蒸餾所」。
傳統的製酒工藝中，通過人工作業等為大麥催芽、製作麥芽原料是其中一個重要環節。為了進一步運用獨家技術對其進行改良，兩家蒸餾所將分別引進相關必需設備。另外，該公司還透露，改裝工程將持續到明年，投資額約為100億日圓。
記者會上，三得利公司社長鳥井信宏說：「日本威士忌得到了全世界的廣泛矚目。這同時也意味着，如果品質不佳就會遭到淘汰。今後，我們將憨直地盡力於提高品質、創造需求。」（圖源：路透社）
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