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食環署:「活力午餐」已增人手 並落實保障食物質素措施

食環署:「活力午餐」已增人手 並落實保障食物質素措施

責任編輯:楊穎婕 2023-02-21 18:42:27 來源:香港商報網

 大家樂集團旗下學校午膳供應商「活力午餐」明日(22日)將恢復供應,食物環境衞生署(食環署)今日(21日)再次就飯盒食物質素問題約見「活力午餐」,跟進其處理方案,同時收到供應商提交的初步書面報告。食環署指,「活力午餐」目前已因應早前人手不足情況增加人手,並落實了一系列保障食物質素的措施。

 食環署發言人指,署方人員昨日(20日)和今日再巡查了廠房,期間沒有發現有欠妥之處。未來幾天,人員仍會每天巡查相關廠房,以確保其符合牌照條件和法例訂明的衞生標準,亦會視察供應商有否認真執行書面報告中的改善措施。

 食環署至今收到兩宗由衞生防護中心轉介分別在本月13日及16日進食涉事午膳飯盒的懷疑食物中毒個案,共涉及4名學生。食環署昨日已公布,上周調查供應商的有關廠房時所檢取的11個食物樣本及25個環境樣本,化驗結果全部合格。

 除上述有關「活力午餐」飯盒食物質素的跟進工作外,食環署亦繼續巡查全港約200間獲准供應學校午膳飯盒的持牌食物製造廠,提醒負責人處理學生飯盒的正確方法,巡查會在本周內完成。此外亦會舉辦網上業界講座,提醒飯盒供應商在製作食物時須遵從良好衞生規範,並應按「食物安全重點控制」系統的原理來制訂食物安全計劃。(資料圖片)

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