串燒是街頭小食，以往佐敦渡船角有串燒街之稱，街上有7、8間串燒店，可惜在疫情打擊下，串燒店變得寥寥可數。曾經在佐敦開業的川燒近日於銅鑼灣駱克道重新開店，主打川式串燒，使用自家製特調醬汁及新鮮食材製作美食。
新店佔地1200平方呎，座位約40個。
野椒汁燒牛小排。
店內提供多款肉類串燒。
燒日本廣島蠔。
新店串燒以四川風味製成，加入多款香料烤成，濃郁惹味，菜式包括燒豚肉生菜卷、日本燒鮟鱇魚肝、黑松露燒腐皮溫泉玉子、野椒汁燒牛小排、燒豚肉荔枝卷、川香肉碎燒茄子、川燒豆腐、燒海殼王、燒鮮白鱔等。老闆Lawrence表示：「銅鑼灣現時甚少消夜時段餐廳，希望新店能讓客人與三五知己聚餐，享受美饌。」（記者：Karena）
燒蘇格蘭蟶子皇。
川辣酒煮東風螺。
黑松露燒腐皮溫泉玉子。
電話：（香港）852-2564 0768
（深圳）86-755-83518792 83517835 83518291
地址：香港九龍觀塘道332號香港商報大廈
