7月31日晚，伴着悠揚土家山歌與升騰火鍋熱氣，第四屆來鳳國際藤茶大會配套特色活動——2026來鳳藤茶火鍋嘉年華在來鳳藤茶公園正式啟幕。本次活動設置雙會場，相關體驗活動持續開放至8月2日，融合產業洽談、特色美食、民俗展演多元內容，各地行業客商與本地群眾一同感受藤茶跨界發展的全新活力。

　活動正式開場前，參會嘉賓先行走進藤茶公園實地走訪。連片標準化茶園鋪展在山間步道兩側，講解員細緻講解當地藤茶百年飲用歷史，以及近年在種苗培育、生態種植、活性物質研發上取得的突破。觀景平台上，本土歌手唱響原生態土家山歌，以整片茶山作為天然舞台，獨特的山水人文場景，讓外地客商直觀感受來鳳打造「世界藤茶之鄉」的生態底色。來自重慶火鍋行業的從業者一路拍照記錄，茶園裏清新的藤茶香氣，讓他們十分期待藤茶與火鍋結合的獨特風味。

　當晚的開幕儀式設在藤茶公園主廣場，恩施州縣各級領導、海內外藤茶行業專家、重慶火鍋產業協會代表、媒體記者共同到場。現場負責人介紹，本次藤茶搭配火鍋的創新模式，是當地打通跨區域產業合作、激活線下消費市場的一次全新嘗試。渝鄂地緣相近，兩地特色產業互補空間充足，重慶火鍋產業協會也在現場表態，後續會持續加深雙方合作，打通餐飲渠道，把藤茶產品推向更廣的消費市場。推介環節完整展示藤茶公園整體規劃，這裏不只是成片種植基地，還承載種質資源保護、產業孵化、研學觀光多重功能，是當地推進茶旅融合的核心載體。

　宴席環節是整場活動人氣最高的部分，一口直徑6米的巨型火鍋成為全場焦點，最多可容納24人同時圍坐涮煮。主辦方推出平價特色套餐，39.9元就能體驗黑豬刨湯搭配藤茶火鍋的雙重吃法，餐桌同步配齊藤茶特色菜品、藤茶啤酒與各類土家小吃，溫潤藤茶恰好中和火鍋麻辣油膩，實現茶飲與大眾餐飲的巧妙融合。用餐過程中，土家族特色文藝表演同步上演，演員穿梭在餐桌之間，三棒鼓、擺手舞、傳統戲曲輪番登台，台下賓客跟着節奏一同起舞，熱鬧氛圍鋪滿整片廣場。

　與此同時，牛擺尾公園分會場的啤酒狂歡夜同步開街。二十餘家特色美食攤位依次排開，融入藤茶原料釀造的啤酒成為年輕人爭相打卡的爆款飲品，茶湯清香中和麥芽醇厚，口感清爽獨特。舞台不間斷帶來民謠、流行樂隊演出，中途穿插啤酒比拼、幸運抽獎，藤茶禮盒、火鍋免費餐券不斷送出，持續拉動夜間消費熱度。不少本地學生結伴到場，美食、音樂與特色茶飲結合，打造出適合年輕人的夏日休閒場景。

　這場為期三天的嘉年華，不只是一場美食狂歡，更是當地推進三產融合的實踐樣本。活動以餐飲為紐帶搭建產業對接平台，現場為藤茶打通面向全國餐飲渠道的通路，同時豐富本地文旅消費業態，提升來鳳城市特色名片。

　當地相關負責人表示，接下來會以本次國際藤茶大會和配套嘉年華作為新起點，持續延伸藤茶全產業鏈條，推進藤茶和餐飲、文旅、大健康產業深度綁定，深化和周邊地區產業協作，不斷完善產業配套、提升品牌影響力，持續壯大藤茶這條富民產業，依靠特色產業帶動縣域經濟穩步向前。（記者 譚桂林 張迪）