「因為海拔和氣候的因素，我們基地生產的富士蘋果糖度高、果香濃郁，口感非常好，深受消費者歡迎。下一步，我們將把『瑞雪』做大，先做好香港市場，再通過這些經驗，讓『明康匯』高端水果走進東南亞市場。」日前，2025「同根祭初祖 同心築夢圓」境外媒體採訪團走進渭南市澄城縣，澄城海澄果業有限公司總經理葛志虎在介紹該企業情況時說。

    獲評陝西省蘋果美麗果園

    澄城海澄果業有限公司是世界500強海亮集團下屬農業基地企業，也是該集團在西北唯一的基地，主要種植蘋果和櫻桃，同時整合周邊優質農產品資源供應杭州、上海的終端門店。

    葛志虎介紹，基地2015年建園，佔地1500畝，以蘋果為主櫻桃為輔。蘋果以瑞雪、香妃、紅斯尼克、福星等新品種為主，年產量達2000多噸。櫻桃以俄羅斯8號、弗里斯克等車厘子品種為主。公司是原陝西省果業管理局授牌的澄城海亮明康匯蘋果試驗站，是陝西省農業產業化重點龍頭企業，2020年被陝西省果業中心和陝西省果業協會評為陝西省蘋果美麗果園。當前，公司聚力打造北緯35℃、15%含糖量的澄城「3515」系列高端有機蘋果品牌，已經成為澄城縣農業產業的靚麗名片。

澄城海澄果業有限公司總經理葛志虎介紹數碼化管理系統（傅博 攝）

    數碼化管理讓果品更優質

    採訪過程中，葛志虎重點介紹了基地可視化大屏，並現場演示了「瑞雪」蘋果生長狀況詳情數字曲線。

    據介紹，該基地採用數字農場記錄生產過程、數碼化管理系統來管理果樹生長趨勢，根據生長表現及時調整水肥，實現按需施肥灌溉，不但減少浪費，這樣生產出來的產品品質也更有保障。

    「通過監控蘋果果徑生長的趨勢，結合氣候、水肥來判斷每個階段的生長情況，將人工定點測量採集的數據輸入數據庫，連續做了幾年的數字曲線之後，就能從中看出蘋果生長的大趨勢。如果數據出現波動，馬上就去分析原因，趕緊採取相應的措施把波動補救回來。」葛志虎表示，採用數碼化技術進行全生產過程的監控，是現代化農業、智慧農業應該具備的基本條件。下一步公司還將在這方面做更多探索，比如藉助DeepSeek有可能更容易做到，還能做得更好。

澄城海澄果業有限公司生產的「明康匯」果品深受消費者歡迎（傅博 攝）

    引領果業新發展趨勢

    葛志虎介紹，基地採用矮化密植栽培模式，砧木有M26中間砧和M9t337自根砧，實現了全園滴灌和水肥一體化，同時便於機械化割草、噴藥、蘋果轉運等，大大提高了生產效率。「尤其是我們自己設計製作的田間轉運車和果筐雙叉，使得蘋果採收效率提升60%，並且取得了相關發明專利。」

    此外，基地還積極引進新優免套袋蘋果品種，引領果業新發展趨勢。比如紅斯尼克，去年建園今年結果，不用套袋，省工又安全高效。

澄城海澄果業有限公司生產的「瑞雪」蘋果（傅博 攝）

    優勢產業助力鄉村振興

    採訪得知，該公司既帶動了澄城縣生產管理理念模式的更新，也實現了周邊農戶的旱澇保收，特別是培養帶動澄城縣翟卓村集體經濟發展。其每年蘋果倉儲、分揀加工服務收入超100萬元；每年帶動就業2萬人次左右，支出近300萬元；長期工人均年收入5萬元，顯著高于澄城農村人均收入1.7萬元。同時每年地租支出還有67萬，涉及256戶農戶。

    此外，公司年採購蘋果5000多噸，冬棗500餘噸，還有櫻桃、西瓜、梨，涉及農產品收購款3500多萬元，惠及農戶300餘戶。

    葛志虎表示，下一步，公司將不斷引入示範推廣蘋果新品種、新技術、新方法，持續培育現代化新農人，為本地蘋果乃至櫻桃產業發展注入新動能。同時，積極推廣陝西水果品牌，讓陝西水果為江浙滬老百姓熟知，成為陝西鄉村振興的優勢產業。（記者 傅博）

    頂圖：採訪團在澄城海澄果業有限公司座談（傅博 攝）