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韩国 我们开始狗肉保卫战

2014-07-02
来源:搜狐

在韩国,“吃狗肉”的阵营欲将狗肉汉堡、狗肉泡菜推向国际;“保护动物”的阵营装狗扮屠夫推行动物保护理念。政府通过限制“过激”抗议等措施缓和这场狗肉战争的矛盾,使得双方各自温和地保卫“吃狗肉”和“保护动物”的权利。

在同属亚洲的韩国,吃狗肉由来已久。韩国人喜欢在夏日三伏天吃狗肉,民间认为狗不出汗,吃狗肉就象征着平安度过酷暑,再加上“狗肉大补”的观念根深蒂固,每到三伏天,狗肉馆就迎来黄金季。图为2001年,韩国首尔,一家养狗场。韩国人只吃农场饲养的狗。

在韩国首尔最大的狗肉交易市场南木兰,活跃着各种卖狗肉和活狗的摊位。对韩国人来说,饲养的狗和其他鸡鸭猪等家畜一样,可以食用。

吃狗肉像是韩国全民性质的餐饮文化,不分节时。图为当地时间200574日,韩国果川,当地人在烹饪狗肉。朝鲜半岛居民食用狗肉的传统可以追溯至三国时代。现在当地厨师只用煮或烤的方式烹饪狗肉。他们认为狗肉可增强活力,有利健康。

1988年韩国爆发最大规模抗议。首尔要举办奥运会,一些国外动物保护组织以抵制奥运会为由进行威胁,强烈要求韩国禁吃狗肉。直至2001年韩国申办世界杯,国际仍对吃狗肉施加压力。图为当地时间2001716日,美国纽约,一名动物权利活动家带着狗在韩国领事馆前抗议吃狗肉。

    韩国动物保护组织和爱狗人士借此不断提出抗议,通过报纸、杂志、电视对吃狗肉的行为进行抗议,认为应将狗与其他家畜区别开,宰杀狗是不能容忍的残忍行为。图为当地时间2011714日,韩国首尔,动物权利活动者在狗肉市场前进行行为艺术表演,牌子上写着“把你放在动物的位置上”。

国内形成了坚持传统饮食“吃狗肉”和“保护动物”两大阵营。图为当地时间2006726日,韩国首尔,韩国动物权利倡导者(KARA)在竞选集会上进行抗议吃狗肉的表演。

示威者钻进狗笼子,做出狗被虐待痛苦挣扎的样子,以唤起人们同情。图为当地时间2010718日,韩国城南,狗肉市场附近,韩国动物权利活动家躺在笼子里反对当地吃狗肉,牌子上写着“狗和人一样感到痛苦”

迫于申办2002年世界杯的压力。韩国政府要求首尔的狗肉馆改名为“保身汤馆”“营养汤馆”或“四季汤馆”,弃用直白的“狗肉汤馆”。此外,政府强行要求狗肉馆撤离繁华地段和路边,迁移到隐秘的胡同和巷子。这样一来,狗肉馆的生意也逐渐冷清,在某种程度上减少了狗肉馆的数量。图为2001年,韩国首尔南米兰市场,开在隐蔽处的狗肉摊。

在舆论的影响下,越来越多韩国年轻人也不吃狗肉。三伏天吃狗肉汤进补的多为中老年人。图为当地时间200255日,韩国首尔,女孩和她们的宠物身穿传统服饰在游行,抗议当地食用狗肉。

    韩国一名研究狗肉的教授安龙根在《韩国人与狗肉》的书中写道:“我们民族吃狗肉的历史已经很悠久了……他国人非难我们而不让吃狗肉是抛弃主权的事大主义。” 

[责任编辑:宋斯琪]
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