陈兆麟细说港农乐与路

 

　　在媒体里，隔不多久时间，就看到渔农自然护理署农业主任陈兆麟，向农民推介蔬果新品种，推介最多的是各种瓜类，而港农能成功自种西瓜及士多啤梨其功不可没。这名农民之友2月中退休了，但半月後，转到蔬菜统营处当生产顾问，又与「农业」不分离。他说，港农有经验、技术和用心，只差在现代化设施不够及政府支援不足，目前本土农产品占整体供应量不足2%，他认为若条件足够，供应量或可重回数十年前的三成。香港商报记者　郑玉君

 

　　曾推介农民种植新品种

 

　　陈兆麟30多年前，从台湾国立中兴大学植物病理学系毕业後，就加入渔农处(渔护署前身)任二级农林督察，退休前职位是农业主任。过去10多年，因是部门园艺组主管关系，他向农民引介很多新品种，总计有40至50种之多，类别有叶菜、果菜、根菜、花菜及茎菜，「我见到市场有不少入口蔬果，它们来源地的地理及环境跟香港差不多，就想到为何香港种不得？」他在上水大龙实验农场试种成功後，最欣喜是有进取农夫愿意种，因千里马都要有伯乐欣赏。

 

　　引入陆草莓日网纹蜜瓜

 

　　或许市民对他多次推介瓜类留下深刻印象，说什麽「网纹蜜瓜果肉橙红色，甘甜多汁」、「香兰小西瓜果肉金黄、有籽多汁」、「翠玉瓜果色翠绿，果肉鲜嫩」， 单是听闻，已跃跃欲试。陈兆麟坦言他确实最锺意种瓜，因爱看到它们开花结果，「圆碌碌挂鹩度，感到很开心！」但要数最有满足感，是2004年引入内地种的士多啤梨，因其产值高，肯种植的有机农场已由最初的5个增至现在的35个，香港亦因此可自产新鲜士多啤梨。而近期得意之作是2009年引入日本的网纹蜜瓜，其产值仅次於士多啤梨，可卖30至40元1磅。

 

　　珍姨得助转型有机耕种

 

　　懂得欣赏这些「千里马」品种的其中一位伯乐，是粉岭坪輋珍记农场的洪爱珍。人称珍姨的洪爱珍，耕龄近40年，她与丈夫合力经营的农场，原本是传统耕作，但12年前，大陆毒菜横行，她於是转型有机耕作，走去认证和上堂，其中一名老师就是陈兆麟。珍姨说：「陈生好帮我哋农友，叫我哋种新品种，如西瓜、冬瓜、网纹蜜瓜、粟米咁，话好卖，同入口果啲可以竞争下，咪去上堂。」她的农场就种有渔护署推介的华珍有机粟米及网纹蜜瓜，见到陈兆麟带同记者来看望，她如老友重逢般开心！

 

　　慨叹耕地日稀无人承继

 

　　陈兆麟形容珍姨是他的好拍档，「佢好进取，什麽品种也愿意试，即使收成不好，也不埋怨，香港有多些呢鹫农夫，农业有希望呀！」不过，珍姨面对的前景并不乐观，她说，耕地全是租的，30多年前有20亩，但因为东北发展，几个地主数年前陆陆续续收回耕地，现时只剩下10亩，未来情况不可料，加上无人接手农场，丈夫年纪大及仔女各有工作和家庭，请人又困难，她一个人「耕得一日得一日」！

 

　　陈：务农不一定辛苦

 

　　像珍姨这样有经验、有技术及用心耕种的农民，香港有不少，但他们终会退下来，而新血补充则有不足，陈兆麟认为香港农业要作出改变，才有希望，「务农是体力劳动，但不一定辛苦，可以在生产模式、技术及设施上改善；耕种是可以好现代化的，用多些机械如移植机及播种机，种植也不一定平面，可以是垂直、立体，在工厂里用水种也能进行。」他指这样农业才可走向持续发展，吸引仰慕绿色生产的年轻人入行，令他们「搵到食」。

 

　　政府应从长计议多加支援

 

　　政府方面也应多加支援，尤其在土地愈显珍贵的年代。陈说，城市发展无可避免，例如他从前上班的路线屯门至上水一带，有好多农地，也变身为货柜场及停车场，农地减少也影响本土生产量。但对於受发展影响的人，要给他们援助，「不要令他们觉得好似受到迫害，大家可以坐低谈判，有一个合理的代价，如可给回他们土地，这些地是经过规划的，水利好，可用上机械，政府又可以借给你用。」他相信若政府支援够，种植技术够多元，有新血入行，本土农产品占整体供应量或可有望重回他入行时的三成。

 

　　绝不赞同香港没有农业

 

　　一生与农为伍的陈兆麟，绝不赞同香港没有农业，因为明白到本地有一群人，世代以耕种作为生活倚靠，亦有人总对耕种有兴趣。同时完全倚赖入口不符港人利益，「要硬啃人娴价格，一党独大呀，入口话24蚊，凭什麽，若我娴有，只系14蚊，一定要有buffer(缓冲)，可以平衡价格波动。」

 

　　珍姨也说很喜爱耕种，当那些蔬菜是儿女，希望儿女有扶持，可健康成长，「政府要大力支持农业呀，起码支持技术，依家支援不够，资金贷款好少！」