养和医院本月初进行调查，发现有八成受访者不认识BMI(理想体重指数)、中央肥胖与肥胖致病的问题，当中更只有13%的受访者知道超重或肥胖可增加患上痛风及癌症的风险。另外，尝试减肥的受访者中，有七成受访者认为网上的营养资讯可靠，却只有20%受访者会谘询营养师的意见。

 

　　男性较女性容易减肥成功

 

　　尽管调查同时发现男性(54.9%)过重或肥胖人士比女性(28.7%)高近三成，但养和医院高级营养师余思行指，男性往往较女性容易减肥成功。她认为这是因为女性减肥决心不大，喜欢尝试不同的方法，加上女性新陈代谢较男性慢所致。她建议减肥人士不应胡乱尝试减肥偏方，以免影响新陈代谢的速度，影响减肥进度。

 

　　戒淀粉质蔬果汁非良策

 

　　养和医院高级营养师陈劲芝表示，坊间有不少偏方，但偏方多以针对某营养成分，不但容易令体重停滞不前或令体重反弹，更会对身体造成不良影响。以减少淀粉质为例，淀粉质过少不但会使人脱水、有口气，长远更会令血糖过低，导致昏迷。对於近期常见的蔬果汁减肥法，她表示，由於每份蔬果营养成分不同，营养成分十分参差，难以控制血糖成分。此外，蔬果汁未能提供足够的营养，不但不能持续进行，更会令减肥人士出现体重反弹的情况。　

 

　　养师：每周一餐「食得好」

 

　　很多减肥人士认为减肥期间应清茶淡饭，不能大鱼大肉，但养和医院的营养师建议，减肥人士应每周有一餐「食得好」。养和医院高级营养师余思行曾帮助DJ艾力15个月内减去40公斤。她表示，减肥人士每周进食热量较高的正餐，不但对减肥进度影响不大，更可以避免出现暴食症、厌食症等心理病。艾力亦表示，减肥过程较预期轻松，更每周能进食热量较高的韩烧、自助餐、鸡煲等激起他减肥的决心。

 

　　盲目快速减磅痛风发作

 

　　另外，不少减肥人士在减肥初段急於求成，不听从营养师的意见，最终影响健康。张先生在减肥初期为求快速减磅，在减肥的首个星期每日不但只吸收1200卡路里，更每天运动2小时以上，最终令本身有超重问题的他痛风发作，一度需要坐轮椅出入。他事后在营养师柳慧欣的协助下，成功在半年内减磅24公斤。柳慧欣指，张先生减肥后不但变得健康，更在减肥过程中提高了健康意识，向教育孩子健康饮食的重要性，令她感到欣慰。

 

　　为使公众了解体重管理的概念，厘清体重管理的谬误，养和医院的4位营养师撰写《一个人减肥》一书，书中不但教导读者如何自制健康菜式，更教授读者外出饮食指南及营养标签，全方面了解减肥的正确方法。