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景谷昆明的老茶庄

2014-08-25
来源:香港商报

   恒丰源茶庄是民国元年由景谷纪家村人纪人纪襄延与本家纪人寿在小景谷街创办,民国八年在昆明南正街设立分号,销售普洱茶。据纪人寿介绍,景谷过去不产茶,由於纪家於1880年提倡种茶,於塘房山播种数十万株,精心培植,数年后蔚然成林,可供采摘。民众群起仿照而大量种植,使景谷乡大量荒野变为茶园,昔日穷乡僻壤变为商贾云集之地。

 
  沱茶发明后,景谷也参照下关的做法,生产沱茶,它的沱茶(亦名景沱),与下关沱茶(又叫关沱)工艺用料均有区别。关沱每筒五枚,景沱每筒四枚;同是上等茶,关沱比景沱用料高一个级别,汤色也不同。恒丰源经营的茶叶应该是散茶为主,景沱为辅。
 
  当时的恒丰源除经营茶叶外,也进行民间集资,颇有些地下银行的味道。
 
  宝森号:昆明最早茶庄
 
  宝森号茶庄成立於1871年,是近代昆明成立最早的茶庄,老板李楷,从九品衔。清末,它有半官营性质,当时的名称是滇省宝森号茶局,负责到茶山收购茶叶在昆明重新分拣、压制贡茶。清末民初,宝森号一直是省城茶叶界的领袖。1909年,他们还在北京成立了分号,叫庆森隆。1916年,宝森号创始人李楷因年老多病辞退总商会芦茶帮帮董的职务,所遗帮董一职由协茂号秦光玺充任。
 
  宝森号还是民国初年的茶叶培训所,他有意无意地培育了很多茶叶经营人才。1918年,宝森号结束了北京分号,原派驻北京分号的李楷幼子李苏仲在昆明开设公益茶行,与宝森号分家。一些曾在宝森号服务过的夥计,后来都开设了自己的茶庄,比如骆受之开设义兴昌号,宋锡五开设复春茶庄,汪汝清、汪汝义兄弟曾任中茶技师,后开设自己的茶庄宝龙茶庄。
 
  宝森号的产品主要有:大龙团、五子圆茶、七子圆茶、方茶、散茶等茶品,民国后期,它也加工沱茶。
 
  公私合营时期,宝森号并入昆明百货公司。
[责任编辑:郭美红]
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