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雲南十大古樹茶(一)

2015-06-15
来源:香港商報

  【香港商報網訊】古樹普洱,廣義指野生或人工種植100年以上的雲南大葉種喬木茶。古茶樹的根植較深,所需水分及營養靠樹根汲取,茶葉更具香氣,滋味醇厚,回甘生津。

  老班章

  老班章茶在雲南普洱茶中好比大紅袍在福建烏龍茶中的地位。自古以來,老班章村民沿用傳統古法人工養護古茶樹,遵循民風手工采摘鮮葉,日光曬青。老班章茶茶氣霸道,苦味入口即化,嘴里持久甘甜且香氣高遠,裊裊不絕,茶湯一入口,強烈的香氣就貫穿始終。

  冰島

  冰島古茶園是雲南大葉種茶的發祥地之一,被譽為「雲南大葉種之正宗」,種植範圍主要是在臨滄市雙江縣庫鎮大雪山中下部的冰島村、公弄村和大中山等地。冰島古茶兼具東半山茶香高味揚、口感豐富飽滿,甘甜質厚及西半山茶質量氣強之長,茶氣強而有力,氣足韻長。

  曼松

  真正的「曼松貢茶」產量并不多,「曼松貢茶」古樹屈指可數。曼松原屬倚邦區第一鄉轄區內,歷史上有曼松老寨,居住著香唐族,善種茶,由於曼松茶的品質好,被列為貢茶,「年解貢茶100擔」,曾因貢茶而名。每年曼松貢茶產量極為稀少,根據當地老百姓說年產不過10來公斤,在普洱中是頂級精品。曼松茶甜潤,喝的時候口里很甜,喉頭很甜,茶氣足而暖,只要喝一點點,身體就會發熱。

  那卡

  那卡古樹茶是孟力宋茶區最具代表性的茶,那卡寨子以出產品質上好的古樹茶而被人們所認識。全寨有600多畝成片古樹茶園,其茶樹齡在300-500年之間。那卡茶在大範圍劃分上屬於孟力宋茶區,孟力宋茶區的喬木老樹茶以保塘的最粗大,以那卡的最著名。那卡茶沒有「布朗山」的苦更沒有「帕沙茶」的澀,香氣高過冰島茶口感卻相近,但茶底沒有冰島細嫩。特點:山野氣較強,杯底留香較好,苦澀較顯,苦又更突出,湯中帶甜,回甘較快較好,湯較飽滿,茶香純正。

  昔歸

  昔歸位於臨滄邦東鄉邦東行政村。昔歸古茶園多分布在半山一帶,混生於森林中,古樹茶樹齡約200年,較大的茶樹基圍在60-110厘米。當地習慣每年只采春茶和秋茶兩季,所以茶樹保護得比較好,茶質比其他村寨要好得多。昔歸茶十分耐泡,茶湯濃度高,滋味厚重,香氣高銳,留香持久。

[责任编辑:蒋璐]
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