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在家如何做出高颜值美味冷饮?

2015-07-07
来源:Feekr旅行

吃货,是没有假期的!小长假,与其窝在家里,不如动手给自己做一份冰凉美食。食材,不需要太繁多,一个水果,一勺蜂蜜就好;工具,不需要太复杂,一台冰箱,一个榨汁机就好。

 

冰棍篇

一台冰箱足以

是否记得童年的夏天,巷口小卖部里冰棍的味道?不需要太多繁杂的工具,一台冰箱+一个榨汁机,就能做出清凉好滋味!

 

 

西瓜冰棍 - 本真的自然味道

◆  用料:

西瓜

蜂蜜或细砂糖 2勺

柠檬汁 2勺

◆ 做法:

1.西瓜去皮,去籽之后切成小块;

2.放入料理机里打成浆水(也可以自己捣碎);

3.加入2勺蜂蜜和柠檬汁,和西瓜拌匀;

4.西瓜汁倒入模具,再放到冰箱里冻成冰就可以啦~

小贴士:1)吃的时候,放置2分钟左右,会比较容易从模具中取出;2)不喜欢柠檬可以不放。可以用同样的做法制作草莓和芒果冰棒。

 

黄瓜冰棍 - 排毒养颜佳品

 

黄瓜1根

蜂蜜或白糖 2勺

矿泉水 300ml

◆ 做法:

1.将黄瓜随意切块(可去皮);

2.和矿泉水、蜂蜜一起放入搅拌机里;

3.倒入模具再放到冰箱中冷冻即可。

小贴士:1)自家做的冰棍,没有防腐剂,所以会融化得快些哦~2)可以根据自己的喜好,加入哈密瓜和酸橙,口味也不错。

 

酸奶水果冰棍 - 助消化好吸收

 

◆  用料:

水果

酸奶

◆ 做法:

1.水果洗净后切块;

2.与酸奶混合拌匀;

3.倒入模具里,放在冰箱里冰4个小时以上。

小贴士:怕酸,可以在酸奶里适当加些白糖,甜甜嗒~

 

猕猴桃冰棍 - 一口咬出冰凉松软

 

◆  用料:

猕猴桃 1个

巧克力 若干

◆ 做法:

1.猕猴桃去皮,切成圆形小块,再插上雪糕棍;

2.将巧克力掰碎,像清蒸一样放在沸水上融化;

3.等到巧克力浆凉了后,将猕猴桃片放入,均匀裹上巧克力浆;

4.将裹上巧克力的猕猴桃片放在冰箱冷冻一小时即可。

 

小贴士:不裹巧克力直接把猕猴桃片放在冰箱冷冻也可以哦~

 

冰淇淋篇

不用搅拌的美味

不需要搅拌,没有冰渣,只要放在冰箱冷冻即可成型的冰淇淋,轻轻松松就能学会。

抹茶冰淇淋 - 治愈你的味蕾

◆  用料:

牙膏炼乳 1支

抹茶粉 2勺

朗姆酒 1勺

淡奶油 250g

◆ 做法:

1.把炼乳和抹茶粉放在大碗里,拌匀;

2.加入朗姆酒和剩余的炼乳,继续拌匀;

3.用电动打蛋器,把淡奶油打发;

4.第2步+第3部,混在一起,拌匀;

5.放在冰箱冷冻室(-18度),冻上6个小时就可以啦~

小贴士:1)这款冰淇淋,不用搅拌,也没有蛋黄,简单又清新;2)朗姆酒是甘蔗蒸馏酒,要和朗姆预调酒区分开,可以在网上买。

 

可可冰淇淋 - 比哈根达斯更香醇

 

◆  用料:

奶油 250g

炼乳 半罐

牛奶 60ml

可可粉 50ml

◆ 做法:

1. 把炼乳和可可粉放进大碗里,拌匀;

2. 在碗里冲入60ml牛奶;

3. 用电动打蛋器把淡奶油打发;

4. 加入步骤二的可可浆,搅拌均匀;

5. 装进冰淇淋盒,然后放在冰箱冷冻室(-18度)冻6个小时。

 

饮品篇

仅需两种食材

夏日必备的清凉饮品,两种最自然的用料相融合,没有防腐剂,健康喝出来~

冻奶茶 - 泰国人的夏日饮品

◆  用料:

红茶

鲜奶

◆ 做法:

1.把红茶泡开,冷却后冻成冰块;

2.取几块红茶冰块放到杯子里,把牛奶倒进去;

3.稍等片刻再喝,幸福的夏天啊~

小贴士:还可以将咖啡冻成冰块放在牛奶里边,口味也很独特哦~

 

芒果冰沙 - 果肉粒粒可见

 

◆  用料:

芒果 300克

鲜奶 60ml

◆ 做法:

1.将芒果去皮切成小块,冻成冰块;

2.冻好后,冲入鲜奶,放在榨汁机里打成冰沙;

3.倒进杯子里,就是这么简单。

 

蜂蜜柠檬茶 - 清晨从一杯柠檬茶开始

 

◆  用料:

柠檬 若干

蜂蜜 1瓶

◆ 做法:

1. 柠檬先用盐搓洗,清水冲洗后用纸擦干;

2. 把柠檬切片,去籽;

3. 取一个干净的瓶子,铺上一层柠檬,然后倒入蜂蜜;

4. 重复铺,重复倒,直到瓶子满为止;

5. 密封放冰箱冷藏3天;

6. 然后每天早上,就可以根据自己的口味,取出一勺,加水冲服。

小贴士:1)瓶子不能有油,也不能有水;2)蜂蜜不要用热水冲,温水、凉开或冰水都可以哦~

 

懒人篇

吃货的终极大招

虽然上面的冷饮做法已经很简单了,但这才是为懒人吃货们准备的终极大招~神技能,请收好!

酸奶冰棍 - 懒人吃货进阶版

◆  用料:

酸奶 1瓶

◆ 做法:

1. 去超市买一瓶你喜欢的酸奶;

2. 插上木棍或叉子后放冰箱冷冻;

3. 完——开吃!

[责任编辑:淇心]
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