5分钟时间和一个微波炉，就能搞定一个好吃又有颜值的Cupcake？听起来不错呦，健妹负责任地告诉你，做起来也一样不错。摘掉“从不下厨”的帽子原来就这么简单！

　　人见人爱的Cupcake简直是晒烘焙手艺的最佳选择，然后很多小伙伴表示：对这种无敌可爱萌翻了的点心，我只会吃……

　　不要太低估自己的潜力，健妹这就有个能让你小露一手的方子。只需5分钟和微波炉，即可亲手制作无敌可爱、创意十足的纸杯蛋糕。满足了午后能量的缺失，又能用可控卡路里的甜点来避免过多糖分摄入。

　　来，把杯子里的咖啡倒掉，我们来做蛋糕！

　　CUPCAKE蛋糕胚1分钟学起来
所需道具：4个瓷杯（微波炉适用）、1/2杯脱脂牛奶、1/4杯植物油、1个鸡蛋、1/2茶匙香草粉、1/2杯面粉、1/8茶匙小苏打粉、少量的盐、白糖、黄油

步骤：
1， 在四个杯子内部均匀抹上一层黄油待用，就薄薄的一层；
2， 在一个大碗内，导入脱脂牛奶、白糖、植物油、鸡蛋以及香草粉，充分搅拌2分钟直至均匀；
3， 再将面粉、小苏打粉、盐倒入，继续搅拌直至面糊状即可。
4， 将调好的面糊倒入瓷杯里，占1/3杯的大小。
5， 将杯子放入微波炉、调至高火（1000瓦），一次只放一杯哦。根据不同微波炉的机型，每次微波时间约为3分钟内。看到杯中的蛋糕成形膨胀起来即可。
6， 待蛋糕胚做好后，让它稍微冷却，再在顶部缀上甜点和装饰物。

　　Tips：

　　 将牙签插入蛋糕胚中，没有液态面糊粗现，就代表已烘焙得火候正好啦。

　　 为了避免将蛋糕烘焙焦掉，健妹建议先微波2分钟，再根据需要按15秒一次来继续微波烤热。

换一些不同的点缀物，会呈现出迥然不一的甜点效果。你也来试试看？

　　 最缤纷 糖果纸杯蛋糕

　　七彩糖针撒落在纸杯蛋糕上，仿佛唤醒了童年对蛋糕最初的甜蜜幻想。在制作蛋糕胚过程里，倒入面糊前，在杯底里撒上2茶匙彩色巧克力碎屑，倒入面糊后，再搅拌一下。做好蛋糕胚后，在上面淋上鲜奶油，再撒上一把七彩糖针即可。

　　 最田园 草莓纸杯蛋糕

　　纸杯蛋糕的甜腻，和草莓的鲜美遇见后，盈满舌尖的是丰富口感。在制作蛋糕胚过程里，倒入面糊前，加入1个切成碎块的草莓，1匙白巧克力豆，倒入面糊后搅拌均匀。做好蛋糕胚后，在纸杯蛋糕上加上新鲜草莓碎块就搞定啦！

　　 最醇香 巧克力纸杯蛋糕

谁人不爱巧克力那丝丝柔绵，融化齿间的口感？注意，此次先做的事巧克力蛋糕胚，使用的面糊和之前略有不同，只用1/3杯面粉，再加入2匙可可粉。蛋糕胚做好后，在上面浇上巧克力冰淇淋，再撒一些巧克力糖针，三层巧克力蛋糕完工了！

最甜蜜 香草冰淇淋蛋糕

　　柔软湿润的蛋糕，再配以微妙苦甜的口感，令人回味无穷。制作蛋糕胚时，用红糖代替白糖来做。在杯底放入1匙巧克力碎，再倒入面糊，然后搅拌。做好了之后，在蛋糕顶部加一个香草冰淇淋球，撒上更多的巧克力颗粒就可以享用。

　　 最文艺 蓝莓芝士蛋糕

　　当酸甜蓝莓遇见了甜润芝士，颇为适合下午茶的小清新主题，来看看它的做法！
（和在开始介绍的有所不一样哦）
1， 给杯子（可微波）内壁涂沫上黄油待用。
2， 将大约220克的奶油乳酪放在一个大碗里，微波大约30秒钟直至软化。
3， 将1个鸡蛋、1/4杯细糖粉（要确定是不含麸质的）、2汤匙玉米淀粉、1茶匙柠檬汁、1茶匙香草粉以及一小撮盐混合搅拌。
4， 将面糊倒入杯子中，面糊占每个杯子1/4高度即可。再倒入1茶匙蓝莓干并搅拌好。
5， 每次只放一杯进行微波，需要2分钟，看到膨胀起来即可。（若未达到理想效果，可继续微波，每次15秒）。
6， 芝士蛋糕做好后冷却片刻，然后在上面淋上蓝莓酱就做好了，反复尝试说不定比蛋糕店做得还好吃呢！