講起飲Vodka(伏特加)，來自瑞典的Absolut也算是全球數一數二的伏特加品牌，品牌新推出的Absolut Elyx，主打精銅蒸餾器及傳統手藝釀製，口感順滑清淨，用作調配雞尾酒也很出色。想要領略這個風味，可前往品牌與之合作的酒吧，品嘗由調酒師加入苦艾酒、清酒及各式花果等調製成的特色雞尾酒。文：Kris

 

　　Absolut Elyx選用優質小麥融合天然純淨泉水，並重新採用1929年製造的精銅蒸餾器，其柱管、幫浦與手工鑄造導管都是以純銅製作而成，賦予Absolut Elyx天然純粹風味與獨特滑順口感。Absolut Elyx是採用天然成分的單批次伏特加，從種子種植一路到蒸餾與裝瓶，生產過程的每個步驟都在瑞典南部Ahus地區方圓25公里內進行。每年首席釀酒師都會親自前往甄選當地小麥，堅持只使用單地收成冬麥進行蒸餾，並採用蒸餾廠所在地的天然純淨地下泉水手工釀製，因此味道特別清新。酒液帶有幽幽花香和果味，餘韻悠長，可淨飲、加冰品嘗，或調製經典雞尾酒。

 

　　是次，品牌特意與本港多間酒吧，包括Blue Butcher、Fish and Meat、Mercedes me、Mott 32、Potato Head、Q88、Seafood Room和Zuma合作，推出季節限定的特色雞尾酒。如Blue Butcher以菠蘿、粉紅胡椒甘露酒、壓縮柑橘等調製的Grind，菠蘿味道香甜，入口不會太嗆;而Potato Head調配的Butterfly，則以茉莉花茶、鮮榨檸檬汁、橙花和茉莉花蜂蜜調成，味道層次複雜。另外Mercedes me則帶來了Vodka Sake，一種以青檸、奇異果、芥末及糖漿混入清酒調配，充滿熱帶風情，十分醒神。