记得老人们经常说：

　　秋吃一宝、百病自然好。

　　这一宝是什么呢?

　　答案就是白萝卜~　　

　　白萝卜，至今种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等!

　　白萝卜不仅有以上的各种养生好处，而且做起来很简单。与之搭配的食材很多!　　

　　白萝卜炖蜂蜜

　　做法：

　　1、枸杞用清水浸泡至变软。

　　2、白萝卜去头尾，刨去外皮，切成段。先在每段白萝卜上，切0.5厘米的厚片作盖子。

　　3、再用勺子在白萝卜中间挖一个洞，做成萝卜盅。

　　4、将萝卜盅摆放至盘中，往萝卜洞里注入蜂蜜，倒至八分满。

　　5、放入枸杞。(装萝卜盅的盘子要深一点，因为清蒸过程中，白萝卜会大量出水，变成清香甜美的汤汁)。

　　6、给白萝卜盅分别盖上盖子，放入锅内加盖大火上汽后转中火隔水清蒸一小时。

　　白萝卜炖牛腩

　　做法：

　　1、牛肉、白萝卜切块。

　　2、将牛肉切在开水中汆汤煮一分钟左右，捞出备用。

　　3、锅中热油约5成熟时放入牛肉翻炒，加入酱油、糖翻炒均匀。

　　4、加入水没过牛肉，加入盐蒜大料葱段姜片，水开后转小火炖30分钟，至牛肉将熟。

　　5、加入白萝卜块料酒，大火烧开。

　　6、转小火再炖20分钟左右至萝卜软烂即可。　　

　　萝卜丝鲫鱼汤　　

　　做法：

　　1、新鲜的鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜。

　　2、白萝卜切丝、姜切片，葱切段备用。

　　3、洗好的鲫鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄。

　　4、鱼煎好后，在锅里加入2000毫升凉水，加入葱和姜煮至沸腾。

　　5、水初沸时，加入白萝卜丝，盖上锅盖，中小火慢炖半小时。

　　6、炖至汤色奶白，加盐调味，撒葱花即可。