12月20日晚间，康师傅控股公告称，魏应州将于2019年1月1日辞任公司执行董事兼董事会主席职务。此后，他将出任公司资深顾问。

　　同时，此次人事变动中，魏应州的长子魏宏名获委任为董事会主席兼委员会成员，三子魏宏丞获任执行董事。这一人事变动意味着，康师傅正式进入了二代掌舵的时代。

　　康师傅创始人魏应州

　　在中国，说到方便面，就会想到康师傅。

　　“康师傅红烧牛肉面，就是这个味!”、“康师傅方便面，好吃看得见”。。。康师傅的广告语曾飘进千家万户，几乎家喻户晓。

　　如今，康师傅品牌的一手打造者魏应州选择急流勇退，将自己一手打造的“商业帝国”交给儿子。

　　魏应州，1954年出生于中国台湾的，今年已有64岁。

　　1991年，魏应州与兄弟投资800万美元在天津经济技术开发区成立天津顶益国际食品有限公司。魏氏四兄弟决定投资生产即食产品，选中天津经济技术开发区做为第一个生产基地。

　　1992年，“天津顶益国际食品公司”投入营运，进入速食面事业。同年8月，第一包红烧牛肉面诞生，并迅速风靡全国，成为康师傅常卖常红的主打产品之一。

　　实际上，在魏应州计划要做方便面时，统一方便面在全国已有四、五十家工厂。

　　与当时的同类产品相比，康师傅红烧牛肉面多了一个牛肉调料包，还配上了纸质的碗和叉子，1.98元的价格适中。从此，康师傅成了“方便面”的代名词。

　　当时，天津第一条生产线一个月只能生产十几万包泡面，供应天津及附近市场都不够。但魏应州坚持只能留20%的产品在天津地区贩售，其余80%一定要运送到全国铺货，以便打开全国的知名度。

　　据中国经济网报道，从1992年到1995年，康师傅的营业额从2700万元猛增至24.5亿元，几乎翻了100倍。

　　1996年，康师傅相继进军糕饼和饮料领域，如今，这两大事业群分别拥有4个工厂21条生产线和13个工厂82条生产线，与方便面共同构成康师傅的三大支柱。

　　同年，康师傅在香港联合交易所上市。随后，顶新集团收购“德克士”。1997年又投资了乐购超市。

　　1998年，以康师傅方便面在中国发迹的顶新国际集团返台投资，耗资近百亿新台币取得台湾第二大食品企业味全的35%股权，取代黄烈火家族成为味全企业的最大股东。

　　此外，魏应州也主导与百事公司的合作，在2012年实现康师傅与百事的战略联盟，推动了集团经营管理国际化进程。

　　在由魏应州担任掌门人的近30年中，康师傅成为了一个拥有方便面、糕饼、饮料、粮油、大型量贩店等多个事业领域的食品帝国，如今年营业额超过600亿，中国家庭渗透率达82.6%，覆盖9亿消费者。

　　康师傅二代接任者

　　魏应州卸任并非临时起意，而是很早就开始布局规划。

　　十年前，魏应州就表示过要在未来五年内卸下董事长的职务，魏二代的接班早有布局。

　　早在2014年12月，魏应州已辞任了康师傅执行长(即行政总裁)，但仍保留董事局主席、执行董事职务。康师傅经营权开始向职业经理人转移，魏应州表示，不会让儿子们接任CEO职位，而是等过两三年自己退下，再让长子接任董事局主席。

　　据康师傅公开资料显示，此次人事变动中，魏应州的长子魏宏名获委任为董事会主席兼委员会成员，而三子魏宏丞获委任为执行董事。事实上，魏宏名、魏宏丞进入康师傅已经超过十年。

　　长子魏宏名今年41岁，持有英国伦敦大学国王学院数学学位，英国布奈尔大学数学硕士学位，以及美国斯坦福大学MS管理学硕士学位。他曾就职于微软联合创始人保罗艾伦投资的美国MakenaCapital公司，从事资产配置分析师工作，并于2006年起加入康师傅控股，出任总裁室专案经理开始，并于3年前进入董事局担任执行董事，期间主导与多家国际级顾问公司推动的MIS集团经营管理系统发展蓝图等重大专案。

　　三子魏宏丞今年36岁，本科毕业于伦敦帝国学院，并获得日本早稻田大学硕士学位及哈佛商学院工商管理硕士学位。曾就职于黑石集团纽约办公室以及百事公司总部。他于2015年2月担任康师傅附属公司康师傅饮品控股有限公司(KSFB)的董事。康师傅方面表示，魏宏丞先生在本集团历练多年，期间促成了与星巴克、迪士尼等国际战略伙伴的合作，并推动了快销品市场研究系统TMRS的规划。

　　康师傅方面称，这是公司治理层面，按照之前既定的10年历程规划，顺利完成世代交替，对专业经理人的经营层没有直接影响。

　　康师傅的挑战

　　就方便面而言，康师傅也代表了一个行业的缩影。

　　从2000年到2015年，康师傅公司营业收入从60.9亿人民币增长至667.1亿人民币，增长了10倍，年复合增长率达20.2%。

　　不过，从2011年起，康师傅控股的业绩已经放缓，2013年达到营收顶峰，2014年、2015年和2016年收入持续下滑，已显出垂老之态。从股价上看更为明显，康师傅控股1996年香港上市，当时首发价为1.68港元，2011年股价最高23.9港元，市值达到1400亿港元。12月21日收跌2.48%，收盘价只有10.22港元，市值缩水也近三分之二。

　　作为方便面巨头，康师傅业绩受行业影响明显。

　　数据显示，2013年-2016年，中国方便面需求量连续下滑，年销量从462.2亿包跌至385.2亿包，跌幅高达16.66%。直到2017年方便面行业呈现回暖趋势，康师傅的业绩也随之有所缓解。

　　据市场调研机构尼尔森资料显示，2017年中国方便面行业止住了下滑颓势，开始回暖，市场整体销量上扬了0.3%，销售额增长3.6%。

　　与此同时，2017年全年，康师傅控股实现营业收入589.53亿元，同比增长6.07%;根据康师傅控股公布的财报显示，2018年上半年，公司营业额同比上升8.5%，达到309.96亿元。另据康师傅控股发布的2018年三季度财报显示，康师傅集团前三季度收益498.59亿元人民币，同比增长3.32%。

　　业内分析认为，康师傅方便面业务的回暖，主要还是得益于公司的转型升级。一方面实施多价格带产品策略，巩固高价面、发展高端面;另一方面丰富消费场景和IP合作，让吃方便面成为了年轻人的话题;同时在产品技术上进行了创新，推出了多款新产品。

　　不过，如今，快消品行业风云变幻，爆品的生命周期已从10年缩减到1年。康师傅的优势是否仍在?魏宏名要如何与新兴品牌竞争?我们拭目以待。

　　作者：胡杨