19日，記者從廣州市市場監管局了解到，央視3·15晚會曝光河北青縣部分肉羊養殖戶違禁使用「瘦肉精」之後，該局高度重視、防患未然，於3月15日晚連夜部署全市市場監管執法人員展開專項緊急排查，嚴厲打擊銷售含「瘦肉精」羊肉等肉製品行為，防止問題肉製品進入廣州消費市場。截至3月18日，全市市場監管系統出動執法人員1126人次，檢查583家次農貿市場、1482家次食品經營單位，完成羊肉快檢68批次，未檢出克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺等常見「瘦肉精」成份。
「涉事『瘦肉精』羊肉雖未流向廣東，但為進一步規範全市羊肉等肉製品經營秩序，我們將舉一反三，全面加強農貿市場、大型超市等地銷售的生鮮羊肉、冷藏冷凍羊肉等肉製品的監管力度，嚴防未經檢驗檢疫和來源不明的羊肉及其產品流入市場。」據廣州市市場監管局相關負責人介紹，目前排查工作仍在持續進行中。
快檢結果顯示未檢出「瘦肉精」
排查行動中，執法人員實行最嚴監管，重點檢查經營者戶是否持有效食品經營許可證，是否存在銷售過期肉品行為；肉品進貨渠道是否正規，肉品進貨票據、動物檢疫合格證、肉品質量合格證、預包裝肉品出廠檢驗報告是否齊全，經營場所是否符合相關法律法規要求等方面，確保食品經營者真正有效落實質量安全主體責任。
據介紹，廣州市市場監管局將持續規範農貿市場、超市經營管理，督促市場開辦者及入場銷售者嚴格履行食品安全主體責任，認真落實食品安全查驗要求，進一步加強重點食品銷售問題治理。
此外，記者獲悉，作為2021年「廣州市十大民生實事」措施之一，廣州市市場監管局持續對全市農貿市場（大型超市）「肉、菜、魚」等主要食用農產品開展快速檢測，全年將完成150萬批次以上的快檢任務。同時，要求農貿市場（大型超市）每天開展自檢，公示快檢信息，依法處置不合格食用農產品，充分發揮快檢篩查的「防火牆」、「過濾網」作用，倒逼源頭聯防聯治。（記者 賴小青 通訊員 穗市監）
