艷陽高照夏日長，香港半島酒店的廚藝團隊構思多款輕盈清鮮夏日時令菜式，讓客人於悠悠盛夏，細嘗季節滋味。

   步入野菌季節，酒店中菜廳嘉麟樓由即日起至8月31日推出時令野菌珍饈，以多款矜貴野菌入饌，如竹笙、雞髀菇、黑松露及雞油菌等，菜式包括蒜香啡金菇蒸東星斑球、野生雞縱菌脆米爆鹿兒島牛柳以及鍋燒茶樹菇極黑豬柳卷。訂座可電郵至springmoonphk@peninsula.com。

時令野菌珍饈定價由HK$188至HK$1,400。

   大堂茶座意大利海濱風情意大利沿海度假區Riviera為迎接夏日，推出意式脆香海鮮拼盤Fritto Misto，以海鮮及時令夏日蔬菜炮製，佐以酸瓜及香辣紅椒醬，惹味開胃，適合作前菜。拼盤由7月11日至9月30日供應。訂座可電郵至thelobbyphk@peninsula.com。

酥炸海鮮拼盤定價兩位HK$888。

   位於酒店頂層的Felix餐廳於今個夏日呈獻「伊比利亞豚肉美饌體驗」，帶領客人走一趟西班牙風味之旅，以當地享負盛名的伊比利亞豚肉炮製五款豐腴美味菜式，即日起供應至8月31日。客人另可加配由酒店侍酒師搭配的葡萄酒，分別為HK$505（三杯）及HK$705（五杯）。此外，餐廳於7月至8月逢星期五（晚上7時30分至11時30分）、星期六（晚上7時30分至11時30分）及星期日（上午11時至下午2時）舉行DJ派對，會由DJ Helen Ting及DJ Gie等駐場打碟，以強勁音樂節拍，讓全場狂歡盡興，加上餐廳調酒師精心炮製的創意雞尾酒及特飲，倍添興致。訂座可電郵至felixphk@peninsula.com。

伊比利亞豚肉美饌體驗定價每位HK$1,688。

   為慶祝7月14日法國國慶，酒店的吉地士餐廳推出只此一晚的魚子醬及香檳晚宴。餐廳主廚郭毅彬設計的六道菜套餐以法國Kaviari魚子醬入饌，配以Maison Louis Roederer的香檳佳釀，當中兩款佳作包括最新亮相的Louis Roederer Cristal 2014以及大瓶裝 Collection 241 Brut Champagne。餐廳主廚亦設計了六道菜嘗味套餐，由即日起至8月31日供應。套餐以產自西澳洲曼吉馬普郡（Shire of Manjimup）的黑松露為主角。餐廳職員將於席前即刨黑松露片，讓食客感受馥郁清幽的黑松露香氣。食客另可加配由酒店首席侍酒師李嘉醴搭配的葡萄酒，分別為HK$988 （三杯）及HK$1,588（五杯）。此外，繼餐廳與法國五月藝術節合作舉辦的歌劇之夜好評如潮，愛情輕歌劇《「果」然是你》(Pomme d’Api)將於8月14日載譽歸來。歌劇演出以法國音樂喜劇大師傑克‧奧芬巴赫在1873年創作的作品為藍本，將之改編為以六十年代的香港為背景，並以新編英文對白伴隨傳統法文歌詞。查詢或訂座可電郵至gaddis@peninsula.com。

魚子醬及香檳晚宴定價每位 HK$6,988。

黑松露嘗味套餐定價每位HK$3,188（另加黑松露每克收費HK$70）。 

   酒店每月都會舉辦名莊品酒活動，由首席侍酒師精選佳釀酒單，介紹不同酒莊的出品，讓客人品嘗世界各地名莊的陳年或最新的葡萄酒。7月的主角為香檳名家 JM Sélèque，8月份則為瑞士沃州(Vaud)地區名莊Domaine la Colombe，愛好杯中物者不妨留意。

   以上所有體驗將根據政府就預防新冠病毒傳播所頒布的相關措施另作安排。（記者：Ruth）