（文、攝影：Shirley）香港仍有零加三限制，巴黎已復常到疫情以前。日前筆者去了一趟久違的巴黎，已見街上遊客絡繹不絶，餐廳客滿。當還不致於要在門口排隊才能入名牌店的時候；當進入羅浮宮、凡爾賽宮和奧賽美術舘還無須排2小時隊的時候，趕緊安排一次巴黎之旅吧。換個環境，透透近三年來關在蕞爾小島的悶氣，你會覺得特別釋放，抑鬱一掃而空！

去到巴黎半島酒店，看見滿臉笑容可掬的前臺接待員，再加上同聲同氣講中文，太親切了！

   在香港我們都習慣於各行各業有效率和優質的服務，遊巴黎讓人最不快的可能是服務，尤其當地人的小傲慢。要遊得稱心如意，索性就luxury到底，進駐有信譽的香港超五星酒店，最重要是物有所值，你就會覺得花都果然浪漫名不虛傳，滿滿都是最美的記憶。

   在巴黎，只認着五顆星來選酒店，還是很容易中伏，穩妥的方法是找香港的國際品牌，這次的巴黎之旅進駐了半島酒店。

10月粉紅月，半島酒店特別為住客製造的粉紅半島門童朱古力。

巴黎半島酒店客房空間寬闊，這是巴黎同星級的酒店不可比擬的。

客房放着超King size大床，更講究的是軟硬適中的床墊，能良好地承托身體，一覺醒來不腰痛。

   只認五星還是中伏

從香港飛巴黎，如果乘坐國泰航班的話，早上六點多到巴黎。前一次去巴黎，我曾經訂過非香港品牌的五星級酒店，雖然已經說好會早上進店，可是當我到達酒店時，答案是沒有房間，最後竟然等到下午三點多才能入住。坐了十幾小時飛機大冬天又冷又累又餓，在街上亂逛，那是一次痛苦的經歷。這次訂了半島，先說好進店時間，一到埗就有一種溫暖感，前臺小姐滿面笑容，而且是同聲同氣的中國人，那感覺格外親切。進到房間，超五星有品味的陳設和裝潢，真的有回家的溫暖感。放下行李，先巡視洗手間，當我坐在日式馬桶上，真的好驚喜，巴黎竟然有酒店那麼重本設置坐板自然發熱的日式廁盆，這是酒店房裏讓人感覺最溫暖的一部分。因為之前坐了14小時飛機，機艙裏乾冷的空氣早就讓臉上的皮膚緊繃乾燥像枯萎的樹葉，我因而馬上在酒店book了一個Facial Treatment。

客房的洗手間設計令人感覺很warm，偌大的空間，設計豪華卻user friendly，照顧到每個細節。

你想像得到巴黎能有日本坐廁這樣的私密享受嗎？

巴黎半島酒店的頂樓吊着一架真的古董滑翔機。映襯着深邃藍天中的初升月牙，景致一流。

巴黎半島酒店有些房間是能看到巴黎鐵塔的。晚上七時鐵塔就會萬燈齊閃，氣氛超浪漫。

巴黎半島的Spa 位於地下一樓，禪意的設計，令人猶如走進禪意花園，滌蕩身心。

   禪意Spa滌蕩身心

走進位於地下一層的Spa，馬上被禪元素的設計感染，身心在一剎那間就澄明下來，放下在香港的快節奏。同樣是Spa，在巴黎另有一番味道，因為巴黎人的節奏絕對不像香港那麼急促，你也會跟着慢下來，一個Spa做完，臉蛋又像吸滿朝露俏然綻放的花朵，身心受過洗滌，重新上了電又可衝鋒陷陣血拼。如果皮膚很缺水又有斑點，推薦做一個用Biologique recherche的lotion P50 PIGM400去斑且收緊提升的Facial，經過美容師的巧妙手法，20分鐘就可以看到面部提升的效果，V型臉蛋立即顯現，最神奇的是到了第二天，效果更明顯，可見這個護膚品的厲害之處。做完Facial後，當然直奔凱旋門，神采飛揚地在香榭麗舍大道掃蕩。

Le Lobby餐廳豪華瑰麗，巴羅克風格設計，白牆鑲嵌金色紋飾，美不勝收。

人手即製的麵包，配全世界最貴的Brittany Bordier牛油，對麵包控來說是一大享受。

頭盤「耶路撒冷雅枝竹煨梨」5小時慢燉的梨已值回票價，每客30歐元。

「龍蒿葉帶子、脆煙肉配迷你薯仔」，廚師的秘製醬汁伴新鮮帶子，入口清新。每客38歐元。

   Le Lobby餐廳豪華瑰麗

   大堂餐廳素來是半島酒店的代表Icon之一，巴黎半島酒店的大堂餐廳更與別處的半島不同。其大堂餐廳延伸到戶外的平台，裏外連成一片。坐在戶外露臺，繁花綠樹盆景點綴，儼然坐在一片美麗花園中，餐桌上的美食映襯着藍天；坐在戶內，雕樑畫棟上貼金的巴羅克設計，讓人沉浸在高貴的氛圍中，又使用餐的享受更增幾分。服務生專業地介紹着餐牌菜式和酒品。當菜餚上桌時，服務生連牛油都解釋一番，半島的廚師選用的是法國最好的Brittany地區牛油。在le lobby餐廳，我選了頭盤「龍蒿葉帶子、脆煙肉配迷你薯仔」，當造新鮮的帶子經廚師的巧手醃製，多汁且入口即化，因為龍蒿的拌和，入口清新，還有切碎的青蘋果粒，很有頭盤淡雅的開胃效果。而另一個頭盤「耶路撒冷雅枝竹煨梨」，慢火長時間煨製的香梨外層醮滿炒香的芝麻和揉碎的果仁，入口清甜，加上有益肝臟的雅枝竹湯，是清怡健康之選。

 Le lobby的服務生彬彬有禮，熱心的服務，令人覺得特別窩心。

沒想到三成熟的黑毛豬扒如此美味，汁多肉嫩，特別是廚師巧手做的醬汁，令人難忘。無怪乎人們說吃法國菜，吃的是醬汁。每客58歐元。

巴黎半島酒店的糕餅師特別為粉紅10月設計的甜品「pink Island」，外表美麗，內裏美味，令人回味再三。

   法國的農產品特別高質，當我看到餐牌上選用諾曼第牛的肉眼扒馬上點了一客，很喜歡諾曼第草飼牛，因為特別的水土，肉質嫩滑多汁液，最重要是精瘦，不似和牛的滿口油。細嚼慢咽了一客牛排後，意猶未盡，又叫了黑毛豬扒。這道菜式是我的人生第一吃，豬扒煎成牛扒的三成熟，沒想到入口的鮮嫩比牛扒更甚，而且汁液更豐富，加上乾蔥和其他香花香草佐料，特別要讚的是超美味的醬汁，一點也不膩。最後是甜品，10月份是粉紅月，巴黎半島的廚師特別設計了一道pink Island的甜品，蛋白打成的蛋糕上面鋪滿粉紅糖衣包裹的朱古力和果仁，絶對是甜美的滿足！

LiLi餐廳的標誌是這位上世紀30年代上海的名旦。

LiLi餐廳的設計盡顯上世紀30年代上海十裡洋場的韻味。

LiLi 餐廳裏的接待員穿着旗袍十足的中國味。

   LiLi餐廳的Brunch

   在巴黎天天吃西餐，想吃粵菜的話，半島酒店內的LiLi餐廳就有純正的粵菜慰藉味蕾的鄉愁。星期六在裝潢靈感來自上世紀30年代上海名為LiLi的餐廳享受了一個Brunch，還未走進餐廳，已在長廊上遠遠看到用水晶珠鏈設計成的花旦美女，據說這個美女是上世紀30年代上海的一位名旦，那如出水芙蓉的美，讓人一見傾心。走進餐廳即被穿着藍色綢緞凸顯玲瓏身段的服務生引入餐廳。餐廳的設計中西合璧，主廳的戲台設計，卡座的優雅與私密空間，讓人盡覺用餐的享受。大紅燈籠和法式水晶大吊燈放在一起卻也顯得那麼和諧。用報紙剪紙造成的隔屏充滿創意。在上海十裡洋場韻味的餐廳進餐另有一番情趣，這也是浪漫花都的特色之一——有容乃大的文化境界。聽著悠揚的中式音樂走到食枱， Brunch是自助式的，有30多道粵式點心和中華特色料理，諸如北京烤鴨，揚州炒飯和煎餃等等，再到廣東的蝦餃、燒賣、鹹水角，讓人大飽口福，每樣吃一口，已經飽得捧腹，一解思念港式美食之饞。

在巴黎半島酒店也能吃到地道的煎餃。外皮脆薄內裏肉餡多汁且充滿濃郁肉香。

LiLi餐廳廚師用黑毛豬做的叉燒。

還能在brunch的自助餐中吃到揚州炒飯和星洲炒米，brunch每客118歐元，酒水另加65歐元。