衞生署衞生防護中心今日（31日）公布，正調查一宗懷疑食物中毒個案，涉及8男4女，年齡介乎20至60歲。衞生防護中心呼籲市民保持個人、食物及環境衞生，預防經由食物傳播的疾病。

    該12人於1月26日在小西灣藍灣廣場食肆「富軒」午膳，約30至63小時後出現腹痛、發燒、噁心、嘔吐、腹瀉、虛弱、頭痛和心悸等病徵。其中3名受影響人士已求醫，無需入院。全部病人情況穩定。

    要預防經由食物傳播的疾病，市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時，應注意以下要點：

    光顧可靠及有牌照的食肆；

    避免進食生的海產；

    小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔；

    進食火鍋或燒烤時，確保食物已徹底煮熟才進食；

    在烹煮過程中，小心處理並要徹底分開生和熟的食物；

    使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物；

    不要光顧無牌食物檔；

    飲用經煮沸的水；

    不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為均沒有殺菌效用；及

    進食前及如廁後要洗手。（資料圖）