中秋、國慶「雙節」將至,市場節日氛圍漸濃,月餅等應節商品被擺上了貨架「C位」。近日,深晚記者隨機走訪全市多個生活超市時看到,今年中秋月餅市場「百花齊放」,但傳統風味月餅仍是多數市民首選。目前,深圳商超應節食品市場供應情況穩定,消費者可盡情選購。
月餅口味推陳出新
傳統內餡仍佔主流
在市區多家商超門店內,深晚記者看到,各大商家為迎佳節下足功夫,門店內都設置有應節食品專區,月餅、酒類、水果等產品被整齊擺放在顯眼的位置,便於市民選購。集中展示的月餅產品外觀精美、口味多樣,來往顧客紛紛駐足挑選心儀的商品,節日氛圍十足。
今年新上市的月餅種類豐富,除傳統豆沙、五仁、雙黃白蓮蓉等經典口味外,近幾年深受年輕市民喜愛的流心口味月餅也推陳出新,新增了黑松露、椰子、巧克力等新口味,滿足消費者嘗鮮需求。除此之外,部分主打健康口味的低糖、粗糧月餅今年依舊走俏市場,備受關注。
此外,許多商家還推出新奇口味的月餅,追求商品差異化。山姆超市負責人告訴深晚記者,今年中秋,山姆推出近10款特色月餅,包括以茶為基底的茗茶流心月餅、黑松露火腿月餅等,主打中外結合。沃爾瑪超市則迎合當下美味健康的主旨,研發出一款雜糧月餅禮盒,創新傳統,推出桂花奶酪、野生沙棘等獨特口味,不少年輕消費者也樂意選購,減輕健康負擔。
儘管月餅口味「年年新」,但傳統風味的月餅依舊佔據市場主流。各大商家表示,年輕顧客更願意嘗試新東西,是購買新奇口味月餅的主力軍,而長輩及有送禮需求的顧客佔比更大,更加青睞經典口味的月餅,目前門店月餅銷量傳統口味佔七成左右。
▲儘管月餅口味「年年新」,但傳統風味月餅依舊是市場主流。
售價與往年基本持平
特色主題禮盒受關注
今年月餅的價格是否有浮動呢?走訪時,深晚記者了解到,今年大部分禮盒裝月餅售價在幾十元至數百元不等,與往年基本持平,維持在正常價格區間。
針對不同消費者的需求,各大商家也上市了眾多種類的散裝月餅,售價從9.99元/斤到70元/斤不等,價格親民,整體銷量呈現較好態勢。由於中秋、國慶「雙節」相連,市民走親訪友需求增多,禮盒裝月餅更受消費者歡迎。大潤發相關負責人介紹,今年門店新推出中秋必買榜單系列就多以禮盒為主,不少市民現階段主要還是選擇團購和禮盒,便於親朋好友間送禮需要。
走訪中,深晚記者留意到,今年各大品牌月餅的包裝更趨綠色環保。據各大商超負責人介紹,今年的月餅禮盒常規包裝最多兩層,不僅如此,不少品牌還採用了更加環保輕便的包裝材質,例如沃爾瑪推出的某款全新禮盒月餅就附贈杜邦紙單肩包,包裝環保,將可持續、綠色低碳進行到底。
除此之外,今年不少商家還在月餅禮盒上創新,獨特新穎的包裝吸引了眾多消費者的青睞。在龍華天虹超市的月餅專區內,豐富多樣的月餅禮盒引得不少市民流連。門店負責人告訴深晚記者,今年超市引進了故宮出品的國潮月餅、航空主題月餅和頗具地方特色的品牌月餅等多種禮盒,其中,迪士尼IP的童趣系列月餅十分暢銷,其包裝結合經典迪士尼IP草莓熊的形象,萌趣可愛,十分受大小朋友喜愛。
應節食材迎銷售高峰
市場供應情況穩定
近期,「雙節」消費需求火熱,除了月餅等,各大商超應節食材及佳節禮品供應情況同樣迎來銷售高峰,各大商家也備足貨品供市民選購。華潤萬家方面透露,超市對節日高需商品加大了備貨,米麵糧油供應穩定,新鮮肉菜水果種類豐富,供應充足,比平時的儲備多出2至3倍,商品銷量穩步增長。
此外,部分商家也結合中秋佳節推出套餐式服務,便於市民一次性「打包」美味佳餚。比如天虹超市就引進了多種中秋家宴好物,包括時令海鮮和西式餐點等商品,同時還提供「一站式」家宴套餐服務,滿足市民家庭聚會及送禮需求。(圖片均由深圳晚報記者 嚴文婷 攝)
(原標題《中秋國慶「雙節」將至 應節食品供應穩定 傳統風味月餅仍是市民心頭好》)
頂圖: 9月23日,在大潤發(龍華店)超市,市民前來挑選心儀的月餅禮盒。