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【商報時評】夜市開局好 總結經驗再提高

【商報時評】夜市開局好 總結經驗再提高

責任編輯:蔣璐 2023-10-03 08:48:48原創 來源:香港商報

    灣仔市集「海濱藝遊坊」昨天最後一天舉辦,許多市民、遊客在下午和晚上時段逮住最後機會到場,品嘗懷舊街頭美食,觀賞慈善表演和樂隊表演,大家興致盎然,其樂也融融。儘管灣仔市集為期僅六天,但受歡迎程度遠超預期,有檔主表示生意較預期好,生意額近10萬元;也有立法會議員認為類似的市集可以持續舉辦。總的來說,「海濱藝遊坊」作為香港政府大力推動搞活夜市,推動夜經濟的「頭炮」,已取得上佳成績。希望政府和業界好好總結,發揚成功經驗,改善不足之處,爭取推而廣之,進一步擴大夜市整體經濟社會效益。

    「海濱藝遊坊」之舉辦,可說是佔盡天時地利人和:天時指中秋國慶,節慶氣氛濃厚;地利指夜市在灣仔海濱長廊舉行,旁邊就是世界三大天然良港之一的維多利亞港;人和則指數以百萬計內地和海外遊客趁雙節之際來港度假觀光,為港帶來強勁「人氣」。

    除了天時地利人和,更重要是政府全力積極倡議和主導。事實上,早於灣仔市集舉行之前,發展局已決定免租提供場地,同時要求聯辦機構不得向攤檔營運者收取租金或其他費用,這為有意「落場」的檔主大幅減省了成本壓力,打下「強心針」。與此同時,業界亦積極響應,全力出擊,並發揮創意,別出心裁地為消費者提供多元化選擇:要吃喝,可選擇傳統港式美食、多國風味小食、手工啤酒等等;要玩樂,可觀賞樂隊歌手演出、無人機表演、國慶煙花匯演等等,可謂豐富多彩,豐儉由人。

    想當初,政府提出發展夜經濟時,不乏人潑冷水,發冷言,認為市民消費模式已變,類似舉措必定事倍功半、得不償失云云。然而,從「海濱藝遊坊」熙來攘往的人流,市民遊客玩得開心、吃得放心這些生動事實可見,類似質疑純屬多慮、完全不能成立。行政長官李家超在國慶酒會上讚揚香港人「有橋」「食腦」,懂得靈活走位,「海濱藝遊坊」正是一個活生生的例子。

    當然,這並不是說「海濱藝遊坊」已經無懈可擊了。作為一項新嘗試,當然必有可改進之處。例如場內電力供應一度不穩定,沒有為商戶提供清洗用具的專用洗滌區,就是比較突出的問題。主辦方今後應盡量為檔主提供適切的軟硬件配套,不斷改善流程和協調,方便他們做生意。還有檔主不滿必須在國慶煙花匯演期間停業,失去了最「旺」的時段。其實,當局有此安排,主要基於安全考慮,但事實上,即使部分檔主在匯演期間如常做生意,警方並未特別阻止,反映當局在平衡安全後,作出了彈性安排。

    雖然「海濱藝遊坊」規模較小,但總體上是一項成功嘗試——市民和遊客有難忘體驗,政府和業界也累積了寶貴經驗,證明搞夜市的大方向是正確的。希望有關方面在總結經驗後,更加進取,努力的方向包括增加更多吃喝玩樂的元素,節目要適時更新,避免消費者感到沉悶;將市集開放時間適當提早,讓平日上夜班的市民也可參與;充分利用節日氣氛,特別是在聖誕新年、農曆新年期間舉辦夜市;還可釋放其他海濱的潛力,將夜市恒常化。只要「有橋」「食腦」,不怕夜經濟不成功!(香港商報評論員 林松年)

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