10月26日，2023第十八屆中國（博興）國際廚具節在山東省濱州博興縣興福鎮中國智慧廚都國際會展中心隆重開幕。

    本屆廚具節，首次由「一年一屆」升級為「一年兩屆」，展出面積達到25萬平方米，設置了A、B、D、E、中心街蓬區五大展示區，參展商超過3100家，預計參觀參展人數可超17萬人次，簽訂意向交易額可達130億元，都將再創歷史新高。

    以展會為契機，來自國內外的商用廚具上下游企業齊聚博興，數字化爐灶、數字化商用廚房等眾多引領產業發展的新業態、新產品集中亮相。廚具節期間舉行山東省商用廚具製造行業產教融合共同體成立暨濱州市技師學院商用廚具產業學院揭牌儀式、山東省商用廚具行業檢驗技能大賽頒獎儀式、廚具企業代表簽約儀式等活動。

    開幕式上，博興縣委書記高志國介紹，作為「中國智慧廚都」「中國金屬板材之鄉」，博興縣的廚具產業集群已經在全國範圍內具有重要地位和影響力。下一步，博興縣廚具產業將在智慧製造、數字賦能、產教融合、綠色轉型、開放發展上下功夫，聚力打造500億級智慧廚具產業集群，以成就企業家夢想行動為抓手，持續打造「高效便捷、舒心暖心、辦事不求人」的營商環境，護航企業發展，進一步擦亮「中國智慧廚都」品牌。

    全聯廚具業商會理事會主席鍾建民在開幕式上致辭，他表示全聯廚具業商會與會展經濟共同發展，見證了中國智慧廚都加速蛻變成世界智慧廚都的成長歷程。全聯廚具業商會將充分發揮自身優勢，推動中國（博興）國際廚具節越辦越好，助力濱州高質量發展，以「廚都」為載體促進全國各地加強經貿合作交流，共同營造開放包容的發展環境，為廚具行業的發展注入強大正能量。

    濱州市政府秘書長、二級巡視員孫學森在開幕式上致辭，他表示，博興縣廚具產業原材料、零部件、設計研發、生產製造、銷售服務等各個環節緊密相連，能夠為市場提供多樣化、高品質的商用廚具產品。在未來的發展中，博興縣的廚具產業集群將繼續為全國乃至全球的餐飲行業帶來更多高品質、高科技、高附加值的產品。希望海內外客商繼續關心支持濱州，歡迎大家來濱州投資創業、共同謀求發展。

    據了解，中國（博興）國際廚具節自2006年創辦以來，已累計舉辦17屆，參展客商累計215萬人次，簽訂意向交易額超過2100億元，逐漸發展成全國規模最大、發展最快、影響力最強，集展示、貿易、交流於一體的行業盛會，成為了中國廚具行業的「風向標」。（記者 譚永嬌 通訊員 李樂 周明傑）