聯合國糧農組織6日發布的《2023年糧食及農業狀況》報告指出，根據對154個國家的開創性分析結果顯示，當前的農業糧食體系對人類健康、環境和社會造成了巨大的隱性成本，每年高達10萬億美元，相當於全球GDP的近10%。

　報告指出，最大的隱性成本（超過70%）來自不健康膳食，包括超加工食品、脂肪和糖分的攝入。不健康膳食導致肥胖和非傳染性疾病，造成勞動生產力損失，在高收入和中等偏上收入國家尤為嚴重。

　全球隱性成本的五分之一與環境有關，涉及溫室氣體和氮排放、土地用途變化和水資源利用。這一問題影響到所有國家，但由於數據有限，可能還是低估了影響規模。

　農業糧食體系的隱性成本對低收入國家影響最為嚴重，規模可達相關國家國內生產總值的四分之一以上，而中等收入國家受到的影響不及12%，高收入國家則低於8%。在低收入國家，與貧困和食物不足相關的隱性成本規模最為顯著。

　報告提出，政府和私營部門可通過核算真實成本，定期對農業糧食體系的隱性或「真實」成本進行更詳細的分析，並採取行動減輕這些不利影響。

　報告敦促各國政府通過真實成本核算促進農業糧食體系轉型，以應對氣候危機、貧困、不平等和糧食不安全問題。報告指出，需要在研究和數據方面進行創新，加大數據收集和能力建設方面的投資，擴大真實成本核算的應用範圍，以更好為決策提供參考。