12月12日，以「尚儉崇信盡責 同心共護食品安全」為主題的2023年廣東省食品安全宣傳周啟動儀式在廣東科學中心舉行。作為本次食品安全宣傳周主場活動亮點之一，廣東省市場監督管理局聯合央視頻與中央廣播電視總台廣東總站共同推出的AI虛擬人在啟動儀式上正式亮相。據悉，AI虛擬人上線後，將24小時不間斷為受眾提供食品安全科普知識及相關互動。

    食品安全事關百姓的身體健康和生命安全，廣東省高度重視食品安全，將食品安全列入「民生十大工程」「十件民生實事」。廣東省食藥安辦主任、省市場監管局黨組書記、局長劉光明在當天的視頻致辭時表示，廣東省食藥安辦持續突出重點領域監管，嚴守不發生系統性、區域性食品安全事故底線，確保全省食品安全形勢穩中向好。

    「四個最嚴」要求守護「舌尖上的安全」

    廣東省食品生產經營主體和網絡訂餐經營主體量大面廣，築牢食品安全底線需要全社會的廣泛支持和參與。劉光明強調，廣東將落實「四個最嚴」要求，守護「舌尖上的安全」：食品生產經營企業要落實食品安全主體責任，開展「粵食優企」提質行動，嚴把食品質量安全關；網絡訂餐平台要強化入網食品經營者管理，持續提升網絡訂餐安全；行業協會要加強行業自律，引導和督促從業者依法生產經營，推動行業誠信建設；新聞媒體和社會各界要發揮監督引導作用，共同凝聚食品安全共建共治共享的強大合力，以實際行動。

    廣東省食藥安辦副主任、省市場監管局副局長黃紹龍在當天的啟動儀式上，通報廣東食品安全宣傳周活動安排。據了解，今年廣東食品安全宣傳周活動由省食藥安辦等28個部門主辦，從11月28日開始持續開展，全省各市、縣（市、區）也將舉辦形式多樣的宣傳周活動。

    此次主場活動還組織了食品生產經營企業代表作出落實食品安全企業主體責任的莊嚴承諾，邀請了食品領域專家學者圍繞食品產業高質量發展開展論壇研討。（記者 黃裕勇）