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51歲女進食自行種植芋頭後 懷疑草酸鈣針晶體中毒

51歲女進食自行種植芋頭後 懷疑草酸鈣針晶體中毒

責任編輯:朱劍明 2023-12-17 20:53:32 來源:香港商報網

 衞生署衞生防護中心今日(17日)正調查一宗懷疑食物中毒個案,並提醒市民切勿採食野生植物,留意含草酸鈣針晶體的蔬菜,慎防誤食海芋中毒。

 個案涉及一名51歲女子,她昨日(16日)在灣仔區進食自行種植的芋頭後,隨即出現口部和喉嚨麻痺等病徵。病人昨日到律敦治醫院急症室求診,同日入院接受進一步治療,現時情況穩定並己出院。臨床診斷為懷疑草酸鈣針晶體中毒。

 衞生防護中心的調查仍在繼續。

 芋頭是配製菜式和甜品的常用食材。然而,一些外形類似芋頭的植物(如海芋)含有毒素,誤食會引致中毒。誤食含草酸鈣針晶體的植物會刺傷和刺激皮膚及黏膜,如舌頭、口腔與嘴唇麻痺和灼熱,以及舌頭或嘴唇腫脹。進食意外混有含草酸鈣針晶體植物的蔬菜亦可能引致食物中毒。

 在進食蔬菜時,市民應留意以下事項:

 • 切勿採食野生植物;

 • 從可靠的供應商購買蔬菜;及

 • 取走混在食用蔬菜裏的其他植物,並在煮食前徹底洗淨蔬菜。

責任編輯:朱劍明 51歲女進食自行種植芋頭後 懷疑草酸鈣針晶體中毒
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