聖誕假期，除了吃大餐，去酒店嘆個下午茶，也是不錯的悠閒選擇。若讀者還是個貓奴，筆者推介香港喜來登酒店視佳廊（Sky Lounge）與本地藝術家LeonLollipop一連三個月聯乘的托腮貓Gloomie節日下午茶，藝術家特意設計三色貓造型，在不同形象的托腮貓Gloomie陪伴下，度過聖誕佳節、農曆新年及情人節。即日起至1月1日，先以聖誕佳節打頭陣，由主廚Oscar Chow、麵包及糕點總廚Sam Chan領導的團隊，創作多款由港式美食變奏而成的鹹點，加上充滿節日氣氛的甜點，為節日添上一絲玩味。食客一邊品嘗鹹甜美點，一邊俯瞰醉人的維港景致，非常寫意。

　下午茶的鹹點充滿了港式情懷，菠蘿叉燒撻是師傅選用3款常見的港式點心為靈感創作，外層是酥脆香甜的菠蘿麵包酥皮，內裏是惹味的蜜汁叉燒內餡，配以脆香鬆化的撻底，重新演繹了數款港式點心。沙嗲牛肉包結合了茶餐廳經典美食的精華，牛肉鮮嫩多汁，配以香辣沙嗲醬汁和鬆軟麵包，味道濃厚，鹹香十足。酒樓食肆常見的炸蝦春卷香脆可口，外層炸得金黃酥脆，包裹彈牙的蝦仁及蝦蓉，春卷下鋪了清新沙律，清爽解膩。

菠蘿叉燒撻甜而不膩。

炸蝦春卷。

　甜點則充滿了節日元素，開心果馬卡龍上有聖誕造型托腮貓，外層酥軟，入口即化，最後漸漸溢出開心果獨特的堅果香。士多啤梨夏洛特是分別以雲呢嗱巴伐利亞、士多啤梨慕絲配搭手指餅而成的法式蛋糕，奶香濃郁不膩，頂層有清新酸甜的士多啤梨作點綴。外皮酥脆的黑森林泡芙，內餡則以富節慶感的傳統黑森林蛋糕為概念，以香滑朱古力忌廉搭配酸甜櫻桃忌廉、油封櫻桃，輕輕一咬便會爆漿，交織出冬季風味。

開心果馬卡龍。

經典法式甜點栗子蒙布朗乃，以鬆軟的奶油糕點為基石，配上黑加侖果醬及細膩柔滑的栗子蓉。

　此外，還有栗子蒙布朗乃、經典芝士蛋糕、火腿雞蛋三文治、法包配手撕雞及英式鬆餅。可自選精選茶茗、咖啡或果汁，或以HK$30升級至無酒精特色飲品及以HK$100升級至精選香檳一杯。惠顧下午茶的食客每位並可獲「托腮貓 Gloomie」化妝袋一份，嘗美食賞美景之餘，亦可觀藝術。 （記者、拍攝：Janice）

「托腮貓 Gloomie」化妝袋.