環境及生態局局長謝展寰今日(19日)下午在立法會食物安全及環境衞生事務委員會會議上表示，食物監測計劃是食安中心保障本港食物安全重要的一環。食安中心會按照風險為本的原則，每年從進口、批發和零售層面，抽取各類食物樣本化驗。2023年，食安中心共抽取約65000個食物樣本作檢測，這些檢測的整體合格率為99.8%，這比率與往年相約。未能通過檢測的樣本，主要被驗出防腐劑、金屬雜質含量、除害劑殘餘等不符合相關規定，衞生指標及致病原不符合相關安全標準，或預先包裝食物未有標示致敏物等。

　謝展寰指，食安中心已視乎情況採取適當的跟進行動，包括追查樣本所屬批次的源頭;通知有關產地當局;指令商戶將涉事批次的食品停售及下架;按需要要求入口商/分銷商回收及銷毀有問題的食品，以及公布事件及解釋有關食物安全風險等。

　此外，因應日本政府早前單方面決定把福島核電站核污水排放大海，除了針對源自相關地區的有關食品即時實施進口管制措施之外，食安中心亦已全面加強對日本進口食品的輻射水平檢測。2023年，食安中心在食物監測計劃以外抽取了逾42000個日本進口食品樣本作輻射檢測，當中約23000個是於核污水排海開始後所抽取。到目前為止，我們對日本進口食品的管制措施是有效的，有關食物樣本的輻射檢測水平尚未有超出國際食品法典委員會的指引限值。

　謝展寰又指，接下來，食物環境衞生署食安中心助理署長李培文醫生會簡單介紹2023年食物監測計劃的一些主要項目。(圖為資料圖)