4月9日，博羅縣泰美鎮在車村村御史文化園舉行泰美鎮民間藝術大賽啟動儀式暨「嶺南好味道 好吃在泰美」鄉村廚藝大賽，吸引了300餘人參加。據介紹，該活動旨在通過比賽活動的形式，展現泰美鎮民間藝術的風采，傳承嶺南美食文化，更好地打響「上膳泰美」一二三產業融合發展品牌，推進「百千萬工程」建設。

    本次系列活動由博羅縣委宣傳部指導，縣文學藝術界聯合會、泰美鎮委鎮政府聯合主辦。

活動現場

    大賽選用的食材大多產自當地

    「嶺南好味道 好吃在泰美」鄉村廚藝大賽是本次活動的重頭戲，大賽吸引了該鎮21支村（社區）參賽，共同展示泰美鎮各村（社區）獨特的美食文化和文化內涵，探尋鄉村廚藝的魅力所在。

    賽場上，每位選手需準備一道具有本村風味的拿手菜餚，和使用組委會所指定的食材創作一道菜品。只見選手們揮鏟舞勺，烹飪、擺盤……一套動作行雲流水。在選手們的巧手下，土鴨、雞爪、牛肉、苦瓜等變身一道道香味撲鼻的美味菜餚，令人垂涎欲滴，讚不絕口。

活動現場

    值得注意的是，此次大賽選用的食材大多產自當地。泰美地處象頭山下，東江河畔，這裏生態優美，一年四季，瓜果飄香，農旅資源可謂豐富。近年來，泰美依托粵港澳大灣區（廣東·惠州）綠色農產品生產供應基地，及入選惠州市第二批農村一二三產融合發展示範鎮創建名單的機遇，加快盤活鄉村農旅產業資源，做好「土特產」文章，全力推進「百千萬工程」在泰美落地見效。

活動現場

    通過一系列活動展現民間藝術和鄉村廚藝精彩之處

    經過45分鐘激烈角逐，通過專業評審團及大眾評審對菜品的色、香、味、意、形、營養等方面的綜合評定，羅福田村和羅營村獲得一等獎，泰美社區、秀嶺村和車村村獲得二等獎，新塘村、雷公村、芹塘村、水安圍村和夏青村獲得三等獎，盤沱村、岑坑村等11個村獲得風味獎。

活動現場

    當天，現場還有剪紙拓印、橡皮印刷、編繩等惠州市非遺民間藝術展示區。吸引了眾多村民前往體驗，感受非遺的魅力。

活動現場

    博羅縣泰美鎮相關負責人表示，本次民間藝術大賽將通過一系列精彩的活動，展現該鎮民間藝術和鄉村廚藝的精彩之處，為泰美文化事業的發展注入新的活力。接下來，泰美將持續開展羅浮鬥茶大賽、農副產品及非遺民間藝術品集市、百名畫家畫車村、「泰美·太美」攝影嘉年華和民間童年遊戲大賽等系列活動，讓更多人了解、熱愛和傳承傳統文化，共同推動鄉村振興和文化傳承。同時，激發廣大民間文藝愛好者對民間文藝事業的熱愛，積極創作具有生活厚度、情感溫度、思想深度的優秀作品，把泰美的美展示給更多人熟知，以文化振興助力「百千萬工程」。（視頻/記者 盧偉 通訊員 安禮德）

頂圖：活動現場