香港素有「美食之都」的稱號，單單一隻雞便有無數種做法，港人對食品更是有更高要求，講究「雞有雞味」。唐順興是香港最大冰鮮家禽供應商，已經持續服務香港超過30年。唐順興今月中會見傳媒時提及集團未來大計，唐順興家禽（香港）有限公司總經理唐振峰表示，唐順興從生產到配送「全鏈條」嚴控把關，亦在品質水準上不斷推出新產品，未來將進一步開拓海外市場。

　惠州順興食品總經理唐展曜（右）、唐順興家禽（香港）總經理唐振峰（中）、唐順興家禽（香港）副總經理唐朝鵬（左）介紹唐順興品牌。

　唐振峰介紹道，唐順興始創於1990年，深耕畜禽食品行業30餘年，現已發展成為集家禽養殖、生產加工、冷鏈物流、產品銷售於一體的全產業鏈國家重點龍頭企業，致力於為廣大消費者提供高質量的禽肉食品及熟製肉類產品。

　全鏈條保證優質產品

　「唐順興是全港唯一一家從生產到配送，所有環節自己把控的企業」，唐振峰指，唐順興現建有三大產業園，預計年加工禽肉食品超24.1萬噸；擁有四大養殖基地，26個海關出口備案養殖基地，年出欄量禽類超1.15億隻，「我們都選用優質的種苗，而且我們都是『慢養』，搭建全流程質量管理體系，建立產品溯源系統，真正做到來源可溯、去向可查」。

　唐順興自設的冷鏈物流車隊。

　唐順興時下擁有港澳地區最大的禽肉冷鏈物流園——元朗冷鏈物流園，並在業內率先實行產品「新鮮4小時到位」。唐順興家禽（香港）有限公司副總經理唐朝鵬告訴記者，唐順興在港擁有自己的物流車隊近40輛，每日周轉量達216噸，「冰鮮產品對溫度十分敏感，我們每輛車都有恒溫裝置，可以保證產品高效快速送達目的地」。

　與時俱進 滿足市場所需

　唐順興現時在港擁有三大產品線，分別是冰鮮家禽、燒臘熟食及唐順興燒味連鎖店，為港人提供優質全面的產品。唐振峰表示，預製菜十分符合香港情況，港人生活節奏快，廚房普遍不大，使用預製菜可省去菜品製作過程中的大部分環節，更加方便快捷。

　唐振峰告訴記者，唐順興亦積極開發新產品，與時俱進，「便利店最近上架了一款五香滷水乳鴿，都是出自唐順興的手筆」。唐順興產品十分豐富，生熟食皆有，「現代人口味越來越豐富，我們還推出了口水雞、椒麻雞等自帶醬料的產品，滿足市場所需」。

　銳意進取 實現全球布局

　唐順興如今已經走進港人的生活，從高端酒店到街頭食肆、超市貨架，處處可見唐順興的產品。唐振峰告訴記者，唐順興供港雞約佔香港市場份額的30%，合作夥伴超過1000家。為了便利客戶下單，唐順興還推出了「順興易」APP，「合作夥伴在平台上找錢方便、下單快捷、價格透明度也更高，現時平台上的優惠力度也更大」。

　位於廣東省博羅縣的「國家級畜禽養殖標準化示範場」——順安牧場。

　唐順興近年已逐步走出國門，在東南亞市場售賣產品。唐振峰表示，計劃優先選擇RCEP成員國作為拓展境外市場的起始點，穩步實現全球化布局。「唐順興產品一直嚴格按照供港高標準，通過了『灣區認證』這一高品質產品和服務的『信用證』，有助於推動唐順興走出國門」。

　唐振峰告訴記者，唐順興2020年於河南南樂縣興建禽肉全產業鏈加工項目園，項目主攻國際市場。該項目第一期投資約3億元，第二期投資約5億元，佔地115畝，預計今年底或明年初投產，「未來，唐順興將立足亞太大中華區，輻射全球，讓中國優秀的禽肉食品走向世界」。（記者 康鈞淼）

　頂圖：唐振峰表示，將推出更多符合香港市民口味的產品。