由貿發局主辦的香港美食博覽2024將於明日（15日）至下周一（19日）在灣仔會展覽舉行，一張門票可通行四大區域，包括美食博覽公眾館、家電·家居·博覽、美與健生活博覽、尊貴美食區。展覽匯聚超過1840間展商，帶來環球美食、名茶及時尚潮流產品等。多間展商推出「一蚊雞」「一蚊鮑魚」等限時優惠，也有現場免費試食及50元一碗佛跳牆等優惠食品，以及多項有獎遊戲。

    美食博覽每年都吸引不少市民進場，去年錄得近48萬參觀人次。今年美食博覽主要分為公眾館和尊貴美食區，有多個參展商提供掃街美食，同場一張門票可行通家電·家居·博覽及美與健生活博覽，尊貴美食區則需加多10元。大會更每天舉行大抽獎，獎品包括廚具及家私、美容產品及療程、各式美食、健康用品等，總值逾50萬元。

    在「尊貴美食區」，今年有西班牙乳豬、泰國天然青咖哩、台灣黑糖珍珠厚鮮奶等；美與健生活博覽及家電、家居、博覽呈獻多款精選產品，包括韓國大熱家用美容儀器、運動訓練設備、按摩椅、熨燙系統機等。

    多個參展商推出「一蚊」限時優惠

    美食博覽除可購買各種包裝食品、零食和乾貨外，也可在場內免費試食多款食品，今年不少參展商首設熟食專區，如安記海味就首次提供熟食，30元可買到蟹黃鮑魚撈麵、鮑魚花膠碗仔翅、鮑魚滷肉飯、鮑魚串串和花膠海蜇，50元可買到一盅鮑魚佛跳牆。

    安記海味的董事總經理潘權輝表示，受大環境零售市道下滑影響，安記業績也受到輕微影響，今年新增熟食區兼推出新產品，又送出總值3.6萬元的共800罐鮑魚，讓頭9位進場市民參加遊戲，希望生意額可以比去年有兩成增長。

    安記海味董事總經理潘權輝表示，今年新增熟食區兼推出新產品，又送出總值3.6萬元的共800罐鮑魚，讓頭9位進場市民參加遊戲瓜分該800罐鮑魚。

    對於港人北上消費潮的挑戰，潘權輝坦言並不擔心，因為香港海味依然在全球佔領導地位，無論質量、價格和款式都是全球最好，所以有信心吸引到內地、東南亞、甚至全球客戶，安記目前兩成客戶屬內地客。

    五豐行則推出「一蚊雞」優惠，首日頭20名市民可以一元購買一隻熟雞，並參加遊戲，贏取中國白酒等共值8000元的禮品。華潤五豐市場推廣專業經鐘理鍾詠芝表示，美食展是全港最多人流的展覽，所以對今年人流和生意有信心，公司亦早有準備推出多種不同優惠套餐，迎合市場須要。

    華潤五豐市場推廣專業經鐘理鍾詠芝表示，對今年人流和生意有信心。

    參展商天慧環球食品推出首20名「一蚊」買德國大豬手及松茸濃湯鮑翅的優惠活動，公司市場部胡小姐表示，去年亦有參展，今年的展位有所擴大，期望今年生意能做到雙倍升幅。她說，雖然最近天氣不佳，但書展人流量不錯，希望美食博覽也能維持。

    至於首次參展的「便食部落」推出「一蚊咖哩粗醬」活動，向首18名顧客提供優惠，希望透過參展讓更多人認識品牌，雖然面對暑假市民外出旅行及「北上消費」競爭，但公司之前亦有參與其他展覽，今次更推出了全年最大優惠，相信會係會吸引市民消費。

    四大主題貫穿展覽

    貿發局市場推廣副總監李柏齡表示，美食博覽由四個主題連貫，每天不同，包括展出各省菜式的「大江南北之旅」、提供各式美酒選擇的「Happy Friday」、帶來日本及韓國產品的「日韓直送」，以及「身心靈健康周末」，同時提供活動及工作坊予市民參與。

    李柏齡又指，美食商貿博覽有兩個亮點，首先是清真食品，因其處理方法特別，故不單穆斯林，一般市民亦會感興趣，商機較大；其次是食品科技，不少替代食品都以新科技製造，相關初創企業及食品商都透過展覽，讓參觀人士及買家了解更多食品科技。

    李柏齡說，暑假是展覽旺季，市民對於美食博覽亦不陌生，對於展覽持樂觀態度，希望吸引市民、大灣區旅客等。他又表示，美食商貿博覽和美食博覽都受到內地參展商歡迎，共有500參展商內地參展商參展，而本地市民對食品十分注重，對於內地參展商而言，這是一個很好的機會讓他們測試產品的市場反應，還可以接觸海外買家。

    另外，同場亦有美食商貿博覽及香港國際茶展兩項貿易展覽，由明天至周日（17日）舉行，貿易展首兩天只開放予貿易買家，最後一天同時開放予公眾。茶展則展出來自斯里蘭卡的一系列有機錫蘭紅茶，以及香港展商的港式奶茶等。（記者：李銘欣 攝影：蔡啟文）